發布時間
2025.05.29
甘藷‘台農57號’育成以來已穩健走過70年,這個深受農民與消費者信賴的黃金地瓜,不僅撐起臺灣甘藷產業的根基,更是臺灣農業技術持續創新與世代傳承的象徵。農業試驗所從品種選育、栽培管理、健康種苗生產及病蟲害防治、打造智慧農場,建立完整的產業輔導體系,確保穩定品質與產量。而該品種肉色橙黃、口感綿密,具獨特香甜風味,展現適合加工的特性,從傳統烤地瓜到冰烤番薯、脆片、薯條、甚至地瓜拿鐵等創新多元加工品,不僅成功轉型進入超商通路,打開年輕市場,更成為推動甘藷商品化與國際化的關鍵力量。