農業新聞
推動森林資源全利用 臺灣二葉松變身世界級琴酒勇奪大獎
臺灣風味躍上國際舞台！林業及自然保育署臺中分署與民間獨立酒廠「醲蒸餾所」合作研發的「醲琴酒－蘋果二葉松」，日前於世界權威賽事「2026世界琴酒大賽（World Gin Awards）」中勇奪「最佳香料琴酒（Signature Botanical Gin）」銅獎肯定。這款以臺灣原生樹種「臺灣二葉松」伐採後的剩餘針葉為核心原料打造的特色琴酒，成功將臺灣山林風味推向世界，更展現森林資源的循環利用與永續創新的亮眼成績。
蘭嶼豬保種有成！畜試所推動活化利用 翻轉地方契機
為強化本土畜產資源保育並提升其應用價值，農業部畜產試驗所近年持續推動蘭嶼豬之保種與活化利用工作，透過族群監測與整合在地資源，逐步建構保種與應用發展體系，並藉由原鄉回歸措施評估其在地適應情形。
維護水稻生產環境 減少溫室氣體排放 臺東農改場舉辦水稻田間歇灌溉示範觀摩會
為落實友善環境目標，減少水稻栽培過程中的溫室氣體排放，農業部臺東區農業改良場(以下簡稱臺東農改場)於115年6月10日上午，假鹿野鄉林玉慧農友示範田區舉辦「水稻田間歇灌溉示範觀摩會」，水稻產銷班農友40人與會，鹿野地區農會亦派員出席參加；會中特別介紹水稻間歇灌溉技術，供農友參考採行，共同為減碳盡一份心力。
外銷獎勵、多元通路、鼓勵加工穩定產銷 香蕉批發市場價格已回穩
農業部農糧署表示，近期蕉價偏低主要原因為氣候炎熱生長快速，單株產量逾30公斤，單根重且長之規格比率高，較不受市場青睞，另夏季水果陸續進入產季，選擇種類多元致消費替代。該署已與香蕉產業策略聯盟及產地農民團體合作，即時啟動蕉價穩定措施，包括國內行銷及促銷、多元加工與拓展外銷等，經推動上開措施，臺北果菜批發市場黃香蕉價格已從5月下旬最低18.3元/公斤，回升至6月10日22.1元/公斤，價格已逐步回穩。
農業部預告參加勞(國)保農民申請提繳農民退休儲金資格條件 提供實際從農者退休保障
農業部6月8日預告「參加勞工保險或國民年金保險之實際從事農業工作者申請提繳農民退休儲金資格審查辦法」草案，未來參加勞工保險或國民年金保險之實際從事農業工作者，可依本辦法申請提繳農民退休儲金，讓未參加農保之實際從農者，亦可獲得農民退休儲金保障，以提升留農意願。
溯源餐廳吃得安心 13年4家增至1600家
台灣農業跨領域發展協會於2013年，與農業部合推溯源餐廳，盼讓消費者吃得安心，業者原採觀望，後來食安問題日益受重視，目前已有1600家餐廳食材可溯源，熱炒店也加入。
畜牧廢水變資源 畜試所新技術增地瓜產量與收益
農業部畜產試驗所推動畜牧廢水資源化，透過產官研合作將養豬場厭氧處理後的沼液施灌於甘藷田。試驗結果顯示，搭配適量鉀肥的全廢水處理，可使有效甘藷產量達全有機肥組的1.4倍，每分地收益增加約2.3萬元，且品質、風味及甜度表現更佳。此模式不僅提升農作產值，也促進畜牧廢水循環再利用，實踐農業永續與循環經濟發展。
雲林馬光國小飲食教育結合在地 成中央廚房示範校
雲林縣馬光國小長期推動飲食教育，結合花生、地瓜、香蕉等在地食材設計特色午餐，讓學生從飲食中認識家鄉農產與土地文化。學校獲選為中央廚房示範學校，並成為各縣市觀摩對象。透過中央廚房穩定供餐品質、營養師規劃均衡菜單及食農教育課程，培養學生健康飲食習慣、珍惜食物與感恩土地的觀念，落實健康、在地與永續飲食教育。
彭啓明訪屏東鳳梨葉取纖場 農廢變資源打造回收鏈
環境部長彭啓明參訪屏東九如鄉農會鳳梨葉自動取纖循環場，肯定將過去視為農業廢棄物的鳳梨葉轉化為天然纖維資源，可應用於帽子、衣物及袋品等產品。隨著《資源循環推動法》通過，環境部將與農業部合作建立完整回收鏈與商業模式，推動農業廢棄物再利用。農會指出，每100公斤鳳梨葉可萃取約1公斤高品質纖維，期望拓展多元市場，提升循環經濟與農業附加價值。
製茶師手藝高 阿里山春茶克服乾旱維持水準
嘉義縣春季阿里山高山優良茶競賽舉行頒獎典禮，今年雖受年初乾旱影響，茶樹生長與採收量受損，但製茶師透過調整製茶工藝，仍成功製作出高品質春茶。競賽分為青心烏龍、韻香烏龍及金萱組，獲獎茶品展現優異香氣與口感。嘉義縣持續推廣阿里山茶品牌，並導入TAGs評鑑報告，以數據化方式呈現茶葉特色，提升消費者對優質茶品的認識與選購體驗。