農業新聞
鈣含量是白米50倍！台灣紅藜如何從原民傳統作物走向地方創生？
紅藜為臺灣原住民族傳統作物，兼具高營養價值與生態智慧，近年因富含蛋白質、膳食纖維及高鈣等特性，被譽為「超級食物」，帶動食品多元應用與市場需求。臺東、屏東原鄉藉由紅藜發展特色產業，結合文化、觀光及創意行銷，活化休耕農地，為地方創生與部落永續發展注入新動能。
龜背芋人氣攀升 高雄農改場推出新品種「曙光」
農業部高雄農改場培育龜背芋新品種「高雄1號－曙光」，突破傳統綠葉品種限制，具有鮮明斑紋與豐富葉色，兼具觀賞及設計應用價值。該品種結合伽瑪射線誘變育種技術，歷經多年研發完成授權，可應用於盆花及切葉市場，提升國產觀葉植物競爭力與市場辨識度。
台灣青農赴大馬推食農教育 「田間黑三寶」打頭陣
台灣青農交流團赴馬來西亞分享食農教育、有機稻作、米穀粉應用及智慧農業經驗，推廣「田間黑三寶」生物防治技術，減少農藥使用、提升農業永續。雙方並就智慧農業、人才培育及稻米加值利用交流，呼應馬來西亞提升糧食安全與發展智慧農業政策，深化台馬農業合作。
象牙鳳螺漁獲減少 水試所澎湖放流逾5萬顆種苗
農業部水產試驗所5至6月於澎湖海域放流逾5萬顆人工培育象牙鳳螺種苗，補充野外族群，促進漁業資源永續利用。象牙鳳螺因漁撈壓力及棲地變遷導致漁獲減少，價格逐年攀升。水試所除建立種苗培育技術並技轉民間，也持續放流梭子蟹、鳳凰螺及海膽等重要物種，推動海洋資源復育。
嘉義縣供貨優質漁產，臺鐵鯛鰻雙主菜便當開賣
農業部漁業署、嘉義縣政府與臺鐵合作推出「鰻鰻情意 鯛嘴好滋味」聯名便當，即日起至8月23日限量販售1萬4千份，每份199元。便當採用國產鰻魚及臺灣鯛雙主菜，推廣在地優質水產品，並結合七夕主題辦理社群抽獎及購物優惠活動，拓展國產漁產品通路與市場能見度。
高雄農產深耕加拿大再下一城 芒果鳳梨首登場爆人氣 新品水果Mini Ball小西瓜與雙色火龍果接棒搶市
高市府農業局持續拓展加拿大市場，今年已辦理30場「高雄首選」水果試吃活動，預計全年達百場、上架逾250家通路。首度外銷加拿大的芒果鳳梨以耐儲運、風味佳深受消費者喜愛，並結合金鑽鳳梨、番石榴、火龍果等產品推廣，同步透過實體與數位行銷提升品牌能見度，拓展北美市場商機。
紫硫光合菌助攻文蛤養殖 張麗善縣長支持友善養殖打造雲林文蛤品牌
雲林縣政府舉辦文蛤養殖永續發展座談會，攜手高雄科技大學推廣紫硫光合菌等友善養殖技術，改善池底環境、提升文蛤育成率，降低極端氣候帶來的養殖風險。縣府將持續整合產官學資源，推動智慧及永續養殖，鼓勵業者建立品牌、加入「雲林良品」，提升產品品質與市場競爭力。
臺南農再多元發展，創意發展在地農產
臺南市政府持續推動農村再生計畫，輔導白河草店及左鎮公舘社區發展特色產業，結合蓮產業、葛鬱金及在地農產加工，打造地方品牌並拓展行銷通路。透過農村再生資源，社區同步推動食農教育、綠色照顧及農村旅遊，提升產業價值與自主營運能力，促進農村永續發展。
「臺灣鰻好的‧圓山領鮮」 國產農漁產品躍上五星餐桌
為推廣臺灣國產優質農漁產品，農業部黃昭欽次長、農業部漁業署王茂城署長攜手嘉義縣翁章梁縣長及圓山大飯店葉菊蘭董事長，於今（8）日共同舉辦「臺灣鰻好的．圓山領鮮—國產優質農水產聯合推廣」活動，選用國產鰻魚、石斑魚、臺灣鯛及嘉義在地特色農漁產品，結合農業部輔導青年農民生產之優質食材，導入圓山大飯店夏季主題菜單，透過餐飲通路推廣臺灣食材，提升市場能見度與消費認同。活動期間自即日起至115年9月30日止推出滿千抽獎送好康活動，邀請民眾以實際行動支持臺灣農漁產業發展。
蔬菜供應充裕 請消費者放心
農業部農糧署表示，本(115)年6月豪雨受損蔬菜產區已陸續復耕、採收，並供應至市場，為因應巴威颱風來襲，該署已輔導農民團體加強調配與分流供應。本(8)日臺北果菜批發市場蔬菜交易量1,473公噸，較上週(6/29-7/5)平均日交易量1,160公噸增27%。目前市場整體蔬菜貨源尚屬充裕，請消費者放心。