農業新聞
2026機能性農產品研討會圓滿落幕 各界齊聚臺中農改場共促農業研發與產業發展
因應國人日益重視健康飲食趨勢，以及我國正式邁入超高齡社會，農業部臺中區農業改良場於本（5）月12日辦理「2026機能性農產品研發與產業化研討會」，由農業部科技司李紅曦司長蒞臨開幕致詞。研討會廣邀醫界、學界及全臺各試驗改良場所研究人員齊聚一堂，吸引超過百位專家學者與產業從業人士參與，共同探討國產機能性農產品於健康促進、保健應用及產業化發展的最新成果。
台灣原生淡水魚類多樣性再添新頁！生多所與海大、嘉大團隊共同發表新種「噶瑪蘭青鱂」 解開百年分類謎團
農業部生物多樣性研究所與國立臺灣海洋大學陳義雄教授、國立嘉義大學賴弘智教授團隊合作，經多年深入研究，於2025年底正式在國際知名動物分類學期刊《Zootaxa》發表台灣的世界新種淡水魚「噶瑪蘭青鱂（Oryzias cabaranensis）」論文。
抗風耐旱白色奇蹟！澎湖鐵炮百合春季魅力綻放
澎湖近年春季遍布潔白清香的鐵炮百合，成為地方特色花景。高雄農改場指出，澎湖乾燥少雨、耐風鹽環境適合鐵炮百合生長，不僅具景觀價值，也具種球產業潛力，未來可結合景觀美化與農業發展，打造澎湖特色花卉新亮點。
再創優質切花外銷版圖 臺灣蝴蝶蘭及火鶴花切花獲紐西蘭同意輸入
臺灣拓展花卉外銷再傳捷報，蝴蝶蘭與火鶴花切花正式獲准輸往紐西蘭。農業部表示，歷經近4年檢疫協商與技術審查，成功簽署輸出計畫，將有助擴大我國花卉外銷版圖，提升國際競爭力。
八斗子魚市場新建動土 投入1.6億估116年底完工
基隆市府與農業部漁業署投入新台幣逾1億6700萬打造「八斗子魚市場」，工程今天舉行動土典禮，預計明年底前完工；市府盼透過硬體升級，打造現代化衛生魚貨交易場域。
「米界奧斯卡」2026精饌米獎揭曉！全臺米飯控必收的頂級選購指南
想要尋找市面上最頂尖、最安心的精品好米嗎？被譽為臺灣米界奧斯卡的「2026精饌米獎」今(8)日揭曉名單!本屆由66件包裝米參賽，最終由香米組的池上多力米(股)公司「香鑽米」、建興碾米工廠「大地有機香米」及非香米組的田中建新碾米工廠「TANAKA RICE臺灣越光米」、宇進實業(股)公司「金農履歷臺稉九號」、臺東縣池上鄉農會「正宗池農米」共5款產品獲得金質獎最高殊榮，成為今年最權威的精品米選購指標，快上農糧署官網查詢2026精饌米獎得獎米名單，搶先品味臺灣精品米的香Q口感及鮮甜好滋味！
《冬果夏嘗》宜蘭金柑新魅力 搶攻夏日冰品涼飲市場
炎炎夏日即將到來，農業部花蓮區農業改良場（以下簡稱花蓮農改場）於5月7日在農業部舉辦「《冬果夏嘗》宜蘭金柑冰品涼飲成果發表記者會」，發表「金柑果泥加工及應用技術」與「金柑糖漿加工技術」兩大核心技術及其加工應用。並與授權業者礁溪鄉農會完成技術授權簽約儀式，共同推廣宜蘭金柑加工素材及多元產品應用，在炎炎夏日一同品嘗金柑酸甜清爽的好滋味。
農業實習學技術體驗文化 50名印尼青農啟程赴台
第8屆「印尼青年農民赴台實習計畫」正式啟動，50名印尼青農赴台展開為期1年的農業實習，學習果樹、蔬菜育苗、花卉及水產養殖等技術。此計畫自2019年推動至今，已培育395名青農，8成返國後持續投入農業領域。台印雙方期望透過人才交流、智慧農業學習與文化體驗，深化農業合作，提升印尼農業發展與國際視野。
「超級聖嬰」恐再現 亞洲能源與糧食供應承壓
世界氣象組織預估，今年中可能出現強烈甚至「超級聖嬰現象」，恐對亞洲帶來熱浪、乾旱與豪雨等極端氣候衝擊。中東戰事導致能源供應緊張之際，聖嬰現象恐進一步推升能源需求、削弱水力發電並影響農作物收成，加劇糧食與能源價格波動。專家呼籲各國加速綠能轉型與能源多元化，提升面對極端氣候的韌性。
興大研究：柑橘廢棄物變黃金 具生醫保健潛力
中興大學研究發現，柑橘加工廢棄物中的天然成分γ-松油烯，可提升粒線體能量代謝、增加ATP生成並保護神經細胞，具神經修復潛力。研究展現農業廢棄物高值化應用，可望發展功能性食品、生醫保健與低碳循環經濟產業。