在地青農種出好滋味－康樂鼓掌紅龍果

文/詹欽翔 圖/詹欽翔 郭明哲

       位於臺東市康樂里，鄰近豐年機場附近有一塊面積約1.5公頃的紅龍果田，紅龍果植株整齊劃一的排列種植，這裡是「康樂鼓掌農場」的紅龍果生產基地，主人為在地青農郭明哲。明哲自高中畢業服完兵役後即隻身遠赴中國大陸工作，考量父親的健康狀況，於四年前決定返鄉從農，承接父親的農場。一開始為種植荖葉，由於人事成本過高，以及價格波動大等因素，逐漸轉型種植紅龍果。在他的努力下，栽培面積不斷擴增，現已成為臺東頗具規模與穩定產量的業者。

    「康樂鼓掌農場」的紅龍果以草生栽培方式種植，栽培過程堅持合理化施肥及安全用藥規範，生產能讓消費者吃得安心、食得健康的果品。郭明哲表示，草生栽培是一種友善環境，且能保持生態平衡的管理方式。除可減緩土壤酸化、保持土壤濕度外，管理時將雜草翻入土中亦能增加土壤有機質含量，提升土壤肥力。此外也因臺東獨特的氣候環境，所孕育出的紅龍果果實飽滿且具紫紅色光澤，風味甜而不膩、香氣濃郁，吃起來特別爽口。目前農場採自產自銷的方式經營，同時也成立了Facebook粉絲團來維繫與客戶群之間的互動，更逐步規劃田間體驗活動，邀請消費者前來充當一日農夫，體驗親近自然的美好。未來則打算朝六級產業方向前進，包括研發果乾及其他相關生技產品，提升紅龍果的應用價值。歡迎對紅龍果有興趣的朋友一同為在地青農加油打氣，連絡專線0980-979792，或FaceBook搜尋「康樂鼓掌農場」。