山嵐秘境綠森林 菜甜果香藏西寶

羌鳴猴跳 共生共享

       張羽廷(小名阿晴)的綠森林有機農場位於退輔會所營管的西寶農場內，因為地處高山偏遠地區，所以一般民生物資較為貧乏，但對於物質欲望不高的她來說，這根本不成問題，其實她非常享受回鄉務農的生活，因為每天都可以徜徉在海拔一千公尺的高山農場，伴隨著雲霧繚繞、空氣清新的環境，種植著清脆香甜、可口美味的有機蔬菜，不時還會有獼猴、山羌、山豬等野生動物造訪，一同分食田間的豐碩成果。

黑油沾手　包辦大小

       因為山上交通不便，所以很多事情都是阿晴自己一手包辦，從栽培、施肥、防治、採收、送貨等，無一不行，就連小型農機具壞掉了，阿晴也都要親自下海進行維修，他說像這樣的小型農機壞掉，山下的師傅考量到成本的關係，所以根本不想上來修理，他只好從自己從網路上學習或是請教同村的老前輩，這些從無到有的學習歷程與務農辛酸，從阿晴那雙沾滿塵土與黑油的雙手上，便能略聞一二。

得天獨厚　蔡甜果香

       目前農場的經營面積大約2公頃，主要種植高麗菜、牛番茄及小番茄，而為了要穩定產品品質與市場的供貨能力，阿晴申請政府的補助計畫搭蓋了一間約1分地的溫室，目前溫室內主要是種植與通路商契作的有機牛番茄及小番茄，這些番茄在阿晴的細心呵護下，其果形與品質都不輸一般慣行栽培的番茄，阿晴說有機的栽培方法相較於一般慣行農法來說，的確是難了一點，但這只是習慣性的問題，其實只要多操作幾個月的有機農法後，絕對可以逐漸上手。

       其他的作物如高麗菜，則是以露天栽培為主，但因為西寶得天獨厚的栽培環境，讓阿晴所生產的高麗菜，硬是比一般同級的蔬菜翠綠清甜，常聽電視上的老饕說，真正的好食材只要簡單的烹調即可呈現它的美味，就像阿晴的高麗菜，光是川燙後灑上少許鹽巴，即可成為一道美味健康的爽口佳餚，還真是一點都不假。

西寶牛仔　山中奔馳

      農場中不免需要大型農機來協助犁田整地或播種插秧的工作，而這些看似粗重的工作對於阿晴來說，就像是一塊蛋糕的簡單，看他單手開著耕耘機在田間來回整地的樣子，還真像一個霸氣的牛仔在牧場中馳乘的模樣，可說是帥氣十足。其實在山上工作不比在平地，在山上工作容易因為氣壓及地形的關係，所耗費的體能相較於平地要多，且田間資材的運送，有時候還需要用人力搬運的方式才能完成。但聰明阿晴可不靠蠻力來完成這些田間的事情，她都輕鬆自在地騎著KTR(打檔機車)，就這樣在陡斜的田間小路上奔馳載送肥料，至於搬運的事情，當然還是交給所雇請的工人來協助，她說適時的分工還是很重要的，否則什麼事情都自己來，反而會什麼事情都做不好。

埋首努力　終獲殊榮

       因為他的這幾年來在農場經營與栽培的努力，也獲得了農政單位的肯定，並獲得第三屆百大青農的殊榮，花蓮農改場場長范美玲更親率同仁到農場關心阿晴，並鼓勵他除了目前的生產技術要持續精進外，有時候在農閒期間多出去跟其他青農的交流更為重要，切莫自己一人單打獨鬥，如果能夠找到合作的夥伴一起打拼，才能將市場的餅越做越大，讓農場的收益越來越好。

多元學習　思考多元

       於是，阿晴開始參加花蓮農改場所舉辦的農產品行銷課程，慢慢學習市場分析的觀念與工具，在課程中他也將自己所生產的小番茄作為分析案例，並從其產地、特色、功能到對應的市場及目標消費族群，進行一連串有系統的研析，也大方的與在場青農進行分享，並從相互討論與回饋的過程中，瞭解目前農場產品的優勢與劣勢。

          另外，阿晴也主動參與宜蘭地區青農的觀摩活動，並從青農所設計的食農教育體驗活動中，去感受不一樣的層面的農業經營模式，也希望從這樣的動態學習中，能更強化自身的行銷技巧能力及未來農場的經營方向。

訊息來源：花蓮區農業改良場/財團法人中國生產力中心