郝鳳霽以共好理念培育阿里山百合

文/郭燕鳳　攝影/林榮一　圖片提供/有限責任嘉義縣阿里山百合生產合作社

位於嘉義縣阿里山鄉達邦段的山區，一群懷抱綠手指夢想的夥伴於1992年成立了「嘉義縣阿里山鄉花卉產銷班第四班」。12位創始班員其中有七成為原住民，以「有錢出錢，有力出力」的方式籌集土地與資金，年終依盈餘分紅。初期嘗試栽種菊花未見效益，後轉種香水百合，逐步站穩市場。2020年，產銷班並成立「有限責任嘉義縣阿里山百合生產合作社」，目前有30多名社員，採「共產共銷」制度，資產公有、風險共享、結餘共分。

主事者郝鳳霽為農業科班出身，投身農業是早有的志向，早年養豬、也在台灣杜邦公司嘉義地區推銷農藥等用品，沒想到因緣際會下，一頭栽入沒水沒電的荒僻高山，墾植花田，郝鳳霽笑說，實在是年輕時的「憨膽」。但他也感性地說，自己運氣很好。他回憶，第一塊地租約九年，到期後順利續租十年，如今更延長至二十年，長期租約為農場穩定經營奠定基礎，很感謝地主的信任與支持。

對於如何在阿里山種出高品質的香水百合，且連年經台北花卉批發市場評鑑品質為全台第一，郝鳳霽不吝分享其經驗：「適時、適地、適種，三者缺一不可。」

郝鳳霽指出，團隊自創立起即堅持以友善環境的管理耕作，透過蒸氣高溫至少60℃以上，殺死土壤中的有害病菌、除雜草。採收後翻土，加入稻殼和蔗渣等有機質，並覆蓋遮光塑膠布約1天，即可進行下一輪種植。

基本上，香水百合的蟲害少，因為蟲不喜歡吃；病害以灰黴病為主，起因是雨水多、太潮濕的環境，然而合作社的農地幾乎都在海拔1,500公尺左右，氣溫適宜、雨水少，符合生長條件，可以一年四季生產。

適種則是根據市場趨勢選擇品種，合作社每年從荷蘭進口種球，靈活配合消費需求。以重瓣百合為例，夏季約80天、冬季120天可採收，有些品種甚至40天即可採收，皆以計畫性生產為主。

郝鳳霽強調，農業是一個能促進全球共好的產業。荷蘭百合種球產業就是成功的模式：種球商負責研發、種植者培育種球，成功後再由種球商統籌行銷全球。他建議如越南、泰國等地欲發展百合產業，應先建立明確的土地制度，讓農民能穩定投入。他指出，有錢不夠，還需人與土地資源結合。當然，若從地理環境來看，越南的北部和中部高地，海拔高、氣候涼爽；泰國大部分地區不適合露天種植，北部高地如清邁、清萊等地區，倒是可以試試，或是選擇耐熱品種才有效率。

目前，阿里山百合種植面積約5公頃，每年產量約150萬枝，七成進入拍賣市場，三成銷往雲嘉南花店。郝鳳霽開心地指出，「花店業績逐年攀升，從5%、10%、20%到30%，令人欣慰。」這數字背後代表什麼？郝鳳霽表示，花店選擇花色不選品種，有效減少生產選別壓力。降低管銷費用，帶給消費者安全感，未來將複製嘉義經驗到南部市場。

在年輕一代加入經營行列後，是否對品牌經營有不同的想法。郝鳳霽感性地說：「樂見我的兩位女兒黎明、芳筠和女婿承恩、外甥女芝瑜先後回到農場工作，我完全尊重年輕人的想法，現階段就是提供學習機會以及經驗傳承。」

為此，非農業本科出身的郝黎明和葉芝瑜參加嘉義縣政府農業處舉辦的「國本學堂」，接受專業培訓，為品牌轉型與行銷策略打下基礎。

郝黎明則期望結合生活美學與時下氛圍，形塑出一種生活態度，推廣「為自己買一束花」行動，為本土花卉找到新通路，例如：家庭與餐飲空間用花。葉芝瑜補充說明，合作社近期與在地的咖啡店、火鍋店合作，將百合作為室內擺設，不僅美化空間，也創造購花機會，成功打造雙贏合作模式。

由於臺灣傳統花卉需求與宗教用途逐年下滑，合作社積極探索觀光與休閒的新出路。郝鳳霽解釋，阿里山最為人所熟知的是每年三月到四月的櫻花季，百合花能否成為第二個花季？

2024年藉由嘉義縣政府及農業部農糧署協助，在阿里山樂野村「百合生產合作社」舉辦首屆「阿里山百合花季」，特別展出從荷蘭引進30多個品種示範種植。郝黎明表示，為期10天的活動，除了花店、承銷商及業界人士於現場交流外，也成功吸引一般年輕族群前往賞花、買花，以及媒體的廣泛報導。

未來，「百合花季」將成為合作社年度行銷重點，並擴大參與嘉義地方市集活動，強化品牌曝光。在直銷服務上，也計畫設計全新宅配花卉組合、減量包裝紙箱、提升社群經營力道，以及優化現場購花體驗，朝向B2C服務升級與永續經營邁進。

郝鳳霽說：「農業要走得遠，靠的不是單打獨鬥，而是共享與堅持。」這片位於高山的百合田，不僅培育出美麗的花朵，也傳遞共好的信念與希望。