從亞太國際食品展看台灣食品之商機

邱雅蘭

新加坡是一個1965 年才獨立且面積很小的島國，加上自然資源缺乏，國內消費市場狹小，這些都是影響一個國家的經濟發展的不利的因素。但它卻沒因此而處於經濟之劣勢；反而利用它的地理位置及英語的普及的優勢，加上新國政府不斷投入基礎建設，提供了最有利條件使得它成為東南亞的重要貿易中心和港口，成為東南亞的經濟強國，消費能力不亞於甚至於在日本之上，近年來不管是進出口及人均GTP都是站東南亞的第一名，亞洲各國都視它為主力市場，更是產品前往歐亞地的最佳跳板。除此之外，該國華人佔有70%以上的人口數，華人的消費習性相差不大，所以，對台灣食品或農產品而言有很大之利基，有鑑於此，行政院農業委員會將新加坡列為主力，在農產品國際行銷人才培訓計畫，連續兩年持續關注於該市場的推動，從辦理論壇、考察團及實際參展等系列之活動。

　　在2013年第一次辦理的新加坡考察團，就曾拜會新加坡蔬果公會及連鎖通路，從雙方交流中了解到新加坡消費者對於台灣商品給予很高的肯定及接受度，業者及消費者會將台灣產品與日本產品劃上等號，甚至由於都是華人的這層關係，星國的華人對於台灣商品的接受度更高於日本商品。
　　新加坡食品商業聯合會的黃延輝會長在 2014年年初受農委會之邀來台演講時，向農委會熱誠的提出邀請，盼台灣廠商能組團前往新加坡參加「2014亞太國際食品展(Asia Pacific Food Expo 2014)」，於是促成了這次的商拓團，總共集結了國內11家業者前往參展並進行商業交流活動，農委會對此計畫相當重視，隨行派了主辦技正一同前往，除考察此次參展的成效之外，也順帶拜訪當地產業公協會及連鎖通路業者，藉由這樣的安排，參加的農政官員及農貿廠商直接面對消費者及通路業者，更能深入了解當地食品消費市場需求，達到產業商情蒐集及拜訪通路等多項之目的；也透過參展之商機，再次提升台灣商品在星國的知名度，並強化台灣食品產業國際競爭力。

　　此次「2014亞太國際食品展暨商拓團」活動，重點有四：

一、新加坡消費市場商機交流會-資訊蒐集

　　商拓團抵達的第一天晚上立即展開拜會活動，首先登場的是政商交流，包括當地「中華商業總會」李秉萱理事(亦是茶淵貿易有限公司董事長)、「駐新加坡臺北代表經濟組」陳永幹組長與張旨華秘書、comby新加坡廠商代表餐敘交流，受邀的來賓，除對於商拓團成員表示歡迎且預祝這次商拓團行程順利成功外，每位來賓都提供相當多當地的商情資訊給團員，也讓團員在開展前先上了寶貴的一課，也讓團員開啟此行的「破冰」活動。

二、 2014亞太國際食品展
　　Asia Pacific Food Expo 2014是一大型屬B2C的展覽，此次台灣館以「Taiwan Fresh Always」為主題，集結台灣新鮮蔬果、農產品、水產品、有機保健食品、常溫及冷凍休閒食品、各式飲品等，一同參與展覽，雖然參展之時正值台灣爆發食安風暴危機，但透過各家廠商提出各項產品檢驗證明及詳細說明，新加坡的消費者的疑慮也就得到最佳的解答。

三、大型通路商及食品企業拜訪
　　行程中安排拜訪通路商有JASONS、NTUC超市及港商裕華百貨超市，JASONS超市於以提供高品質生鮮食品為主，從店內考察發現台灣商品有一個專區，足見新加坡對台灣商品重視之程度；NTUC超市則為新加坡最大之平價連鎖超市，擁有最多會員數，先前多次與台灣縣市政府配合農產品的蔬果節等販促活動，亦有許多休閒食品或飲料的販售，但因台灣的餿水油事件，品項以減少許多；另外，裕華百貨的消費對象則是以華人為主，是新加坡唯一一個以販售中國商品的百貨公司，近年也希望引進台灣商品，在2013第一次拜訪他們的業者，已有部分品項已陸續上架，也積極與農政單位爭取合作成立一個台灣專區在他們的賣場之中。透過這樣的安排，業者看的到三種不同類型的通路，除了可比較各通路的差異性，藉此也可思考自己產品的定位。

四、食品廠商的拜訪
　　美珍香在新加坡已超過七十年歷史，行銷經驗豐富也是肉乾飲食的連鎖店，營業據點已遍佈香港、中國、印尼、馬來西亞、菲律賓、台灣等地，透過黃會長的安排，我們除了順利進入工廠參觀，該公司針對及行銷及經營策略做了詳盡之介紹，團員們也深刻了解到一個該企業能夠永續經營且跨足站穩海外市場，不變的真理就是不段追求好的品質及注意消費者的需求。
　　本次的商拓團在駐新加坡代表處及新加坡食品商業聯合會的大力協助下，不僅透過廣宣(新加坡中央社平面及華人電視台採訪及當地廣播節目)，也因為參展廠商登能提出參展商品的各項檢驗證明，破除消費者的疑慮。
　　此次，商拓團返國後，個參展廠商就陸續傳出好消息，要求報價的廠商，相繼成交，更有新加坡的業者直接隨後來台要簽訂合作契約，廠商們對於新加坡市場都是充滿著信心；另外，從商展與當地消費者接觸中了解到，新加坡的民眾對於台灣的印象非常良好，一提到台灣的旅遊及美食更是讚譽有佳，間接也是替台灣的各項產業加分，未來政府單位及業者都若能朝此目標市場，多加宣傳，業者能站在注重產品品質，以保障消費者的信心，不論是透過食品展或國際的旅遊展，把顧客帶進台灣消費，更能帶動周邊產業的新契機，台灣未來還是以更好更有保證的食品及服務品質，才能跨足於國際市場，也是永續的經營之道。