高雄市正興國小食農教育課程－跟著蘿蔔學習「趣」

高雄市正興國小位於高雄市三民區，為都市型學校。學校過去實施過低年段學生蘿蔔種植課程，學校有意朝向發展系統性的食農教育課程，但對於食農教育的理念與推動方式、與校田改造及建置協助，需由專業團隊輔導。預計未來課程實施的對象為低年段二年級學生，由二年級7個班的導師組成團隊發展食農教育課程。

輔導團隊盤點二年級各領域教科書與食農教育有關之課程，做為基礎資料，建議學校依低年段學生特質，課程主軸以單一農作物在地食材白玉蘿蔔為延伸，以教師團隊背景規劃蘿蔔知識與種植方法、繪本及影片教學、蔬果藝術創作，融入綜合、生活及健康與體育等課程，另外導入具有美觀、整齊易於管理的木框式菜圃，加以改造現有校田及建置新校田擴大參與的班級與學生人數，有助於教師實施農事體驗課程。同時邀請，食農教育及在地農業專家參與學校課程，給予建議及回饋。

高雄市正興國小食農教育「白玉魔法綠手指」課程概念圖

學校發展出具在地食材白玉蘿蔔特色之「跟著蘿蔔學習趣」之食農教育課程，如「蔬果大風吹」課程，學生學會以蔬菜水果拚湊人臉之藝術創作，以及學會醃蘿蔔等日常簡易料理，提升學生主動關心每天所吃的飯菜的來源，及關心所處地區的農業發展。

高雄市正興國小食農教育「白玉魔法綠手指」課程架構

　正興國小校田整地　　　　　　　　　　正興國小校田(開心農場)

　正興國小學生蔬果藝術創作　　　　　正興國小學生與蔬果藝術創作作品