新社神農獎青農廖秉鋐 以身作則推動循環農業
新社甫獲全國十大神農獎的返鄉青農廖秉鋐認為，農業當局一定要改變農業決策，才能改善台灣農業困境。而地方農民要自求多福尋求突破，他正身體力行，積極推動「循環農業」，試圖提昇新社香菇產業發展。
初見秉鋐，他一副睡眼惺忪的模樣，其實他已經為了文心蘭出貨日本一夜未眠。他說，每年5、6、9、10月產地產量正高而市場需求低，像是五月初適逢日本黃金週，市場需求量銳減，是文心蘭低價期，但他仍可出貨，實在不簡單，事實上他的文心蘭出貨日本，可是佔了全台灣50%左右份額。
當問及經營事業的心得，侃侃而談又很熱血的秉鋐說︰「那些網路上都找得到，我們今天來聊聊我對台灣農業體制的想法好了，得了神農獎可以說把我打回原點，重新開始！」為了把文心蘭推向荷蘭市場，打開歐盟市場通路，他間接認識了位於荷蘭的荷蘭合作銀行（RoboBank）是一家為農民投資設施的貸款制度，讓他覺得得獎的另一個使命就是為台灣農業發聲。
眾所周知，荷蘭國土大多位於海平面以下，鹽鹼地也比台灣多，而這個號稱全球最不適合發展農業的國家，卻成為全世界最大的花卉出口國、第5大蔬果出口國，這項傲人成績，則和發展農業設施設備有很大的關係，而荷蘭合作銀行就是農業與金融體系合作的代表。秉鋐表示，台灣國土面積和荷蘭接近，為了降低生產成本，必須投資許多的農業設施來降低人力和生產耕作時間，剩下的時間讓農夫可以專心於栽培或新技術觀念的學習。而這些設施因需要高資本，因此荷蘭合作銀行就是扮演很重要的金融貸款角色。
他說，該銀行貸款前，必須由農業生產者提出計劃書，由銀行邀集產銷專家審查，通過後可借到7成貸款；還款部份，在設施投資生產未出貨販售前，只收取極低基本費用，等到農民生產獲利才開始還利息或本金，如果銷售或生產不如計畫預期，該銀行還會協助農民輔導通路、解決困難，甚至以農產品作為還款，因為，貸款審查是該銀行同意，代表他們有義務陪伴農民一同解決所遇到的問題，他表示連他自己都很想去荷蘭申請，「讓農民無後顧之憂從事生產，而非擔心生產投資或銷售問題！」
他認為「貨出去錢進來」是目標，但並非只單單處理通路這麼簡單，而更要先改變農業生產的模式與農業體制，現在台灣農業面臨老化、氣候問題，而改變需要投資、需要企業化去改變台灣現在農業遇到的瓶頸外，同時，更需要改造農民心態，例如，許多的補助，他認為單單挖東牆補西牆的補助，只是解決當前燃眉之急而已，如果只是不斷解決「當下遇到問題」與「緊急滅火」間循環，我們仍然無法因「補助」而進步，這些措施說穿了形同一種浪費，他說︰「那何不省下這些補助款成立如荷蘭合作銀行的機制，貸款給地方農民購買共同生產設施，讓區域農業可企業化？」而這，就是他口中的「原點」，獲獎不是獨善其身，更要為農民發聲，往善的體制去改變，朝向共好農業，才是真正對農業有所幫助。
這不只是想法，他自己也親身實踐，「我先做給大家看，讓大家才會更安心，認同我的理念，一起朝向循環永續農業邁進！」他說。就好比他面對文心蘭價格崩盤期，不能只停留在「政府收購，到處送花」的補助思維，這樣只解決燃眉之急，而且在補助雨露均霑情形下，收購價格仍是無法回本的「補助」，那倒不如一起合作，提供文心蘭，利用「補助」經費聘請知名花藝師，製作大型裝置藝術，把文心蘭的價值做出來，讓全世界可以知道，原來文心蘭可以做出這麼棒的東西，用這樣的思維，低價反而代表可取得較低成本的行銷費用，建立廣泛消費者心中的客戶價值。
他進一步指出，雖然新社是台灣菇類最大產區，然而，大部分菇寮屋頂使用烤漆板，陽光曝曬後會產生大量熱能，加上香菇生長產生二氧化碳溫室氣體，雙重效應之下，反而大大影響了新社當地的微氣候，潮濕高溫，使得太空包收成次數降低，換句話說，也無形增加了香菇生產成本。
他針對這個問題，反而提出了「循環經濟」的模式並以身作則︰為了減少熱能，他把家裡屋頂改為太陽能板，並以數據跟附近菇農解釋，新社的太陽能發電效率和南部差不多，鼓勵菇農投資太陽能發電。他笑說，太陽能板發電其實還只是附帶優點，其實最主要的優點是可以改善新社微氣候，因太陽能發電的電能，可以驅動菇寮和蘭園間的氣體輸送管線，一方面將二氧化碳輸送到他的文心蘭園；另一方面則是將蘭花光合作用產生的氧氣輸送回菇寮，透過太陽能發電驅動，讓進行兩者間的氣體交換，同時太陽能板又可阻絕菇寮的熱，如果大家一起做好這個循環體系，他相信可以改善菇寮的微氣候，也降低生產成本。
他說︰「其實一開始我根本不太注重發電效率，主要目的是希望帶頭改善新社微氣候」，然而，這項「帶頭投資」的善念，卻意外發現還是很好行銷策略，對於市場與品牌而言，強調與環境共好的農產，可以在市場上建立很好的品牌印象，同時賣到更好的價錢，雖然投資太陽能板所費不貲，但以整個產業和品牌來看，這個作法不只降低成本，又提高客戶對於產品價值，反倒是一舉數得，十分划算！
面對台灣農業漫漫轉型路，有什麼心得？他語重心長地說︰需要熱血面對！因此得獎是里程碑，但絕對不是句點，他身體力行的目的，一方面是希望公部門可以導入像荷蘭的農業體制；另一方面則從環境、生產、銷售的產業觀，打造區域共好，找到更多志同道合夥伴一起努力，讓山城農業可以轉型並永續發展。
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