健康超前部署 預防醫學的應用讓牛隻更健康

       照顧場內上千頭乳牛，首先遇到的就是「人力問題」無法即時掌握牛隻健康，因此味全牧場運用「數據管理」做好乳牛健康超前部署，預防疾病發生。獸醫黃俊銘表示，牧場使用「電子耳標系統」如同讓牛隻戴上Apple Watch，觀測採食量的增減以及健康曲線，且即時與營養師調整飼糧配方，運用科技、數據監控牛隻的健康狀況，預防醫學的應用讓牛隻更舒適更健康，對於生乳品質提升有很大幫助。

建置養牛大學  協助青農接棒

       然而，受限於人力、技術與設備，年輕人很難貿然投入該產業。起初飼養肉牛的青年酪農陳建良說道，養乳牛一直是他的夢想，但沒有經驗、資源一直不敢踏出第一步，再加上科技導入後如何觀看數據更是一大學問。

       為了協助酪農，味全建立養牛大學培育智慧酪農，擔任產業升級的重要推手。陳建良表示，有了味全牧場的資源，進行實務交流與經驗傳承，讓他有勇氣實踐養牛的夢想。陳建良更笑稱「味全就像是個嚴師」，每天一早取乳結束就會收到簡訊，回報並詢問乳質狀況。

       不僅如此，味全更定期舉辦講習，聘請國內外講師授課，針對飼養上的疑難雜症進行解惑，讓酪農在產業升級的道路上，少走了很多冤枉路。陳建良更讚許，不論市場銷售量多寡，味全針對與其合作的酪農戶，每日皆全數收購合格生乳，不必擔心浪費，這對酪農來說也是最大的保障。

       在味全的協助下，科學化的畜牧管理，不僅改善牛隻健康、提升酪農營運效益，也提供良好的人才培育環境，更重要的，為消費者帶來品質更好的乳源，一步步帶動台灣畜牧產業向上提升。

資料來源：https://news.ebc.net.tw/news/living/225448