蓮霧栽培創意連連-蔡協良

      蔡協良雖然從小就幫忙農事，跟在父親身邊學習，且從高職到大學一路都是學農業相關科系，但他不因此自滿，仍然到處尋找適合自己的課程進修，吸收新資訊，充實自己的不足。他跟所有農二代一樣，農事上跟父親偶爾會有意見不合，但是蔡協良說:「因為自己是學農，父親務農，意見衝突對於我們是會產生新的火花，反而是好的。」他表示，課本介紹農作物的理論、特性，但是父親了解如何搭配節氣、在對的時間點做適合的事，是書上學不到的。理論搭配實務就能降低成本、提高收益。

       他家的農地有2.65公頃，主要生產蓮霧，和父親則是各管理一半，只有在套袋、修剪需要較多人力時互相幫忙。蓮霧的銷售管道主要有宅配、行口及外銷，行銷的部份委外與廠商配合，因為蔡協良認為人力不足必須專心生產。為了讓消費者吃得更安心，從父親輩開始，他們的蓮霧就有吉園圃認證、產銷履歷。蔡協良更進一步委外成立一個網站-蜜果網。他提到成立這個網站的動機不只是為了行銷，也是為教育消費者，讓消費者知道產品的生產方式、生產模式。

       蔡協良突破蓮霧舊有栽種模式，他試用植物工廠的方式栽培蓮霧，「玻璃溫室、LED燈、水耕，三個搭配就是植物工廠了」他說，蓮霧90%是水，所以可以用水耕，他用心了解農作物的本質，再提出不一樣的想法。玻璃溫室、LED燈的部分將與工研院合作，玻璃溫室是利用太陽能板，且可以用APP去控制透光率，再用LED燈補光，穩定開花率、提高品質。在6～11月的空窗期利用植物工廠躲避颱風、穩定收益，其他的月份就用土耕，回到原本的生產模式。他表示，蓮霧水耕的目的是要一年四季都生產蓮霧，才能養工，根本解決缺工問題。

       蔡協良的蓮霧大部分都是外銷，他在外銷遇到的難題是蓮霧會爛，因此他研發滅菌設備。從缺工問題到外銷遭遇到問題，不難看出蔡協良個性喜歡獨立思考、積極解決問題。(0921-502859、email:luck635@yahoo.com.tw)

資料來源：高雄區農業改良場/財團法人中國生產力中心