李沐恩
因應台灣人口結構改變、全球貿易自由化與跨領域科技整合,以及全球氣候變遷造成糧食供應不穩定等趨勢,農業積極扭轉過去消極補貼的農業政策舊思維,本中心以運籌大型政府委辦專案所累積的知識與能量,整合農業技術平台、架構農業服務網絡、提升經營管理能量與產銷價值鏈結合,透過卓越經營與標竿學習,引導組織突破既定經營格局,協助產業盤點組織自我核心競爭力。
106年度本中心規劃「丹麥智慧農業考察團」,以養殖漁產業與畜牧業為主題前往丹麥進行標竿學習,進行為期9天的參訪行程,拜訪知名漁畜產業設備廠商,如養殖設備商AKVA group, 榨乳設備商SAC, 家禽與漁產加工設備商BAADER, 蛋品供應商Dava Foods, 丹麥最大肉品供應商Danish Crown,另也拜訪奧胡思大學附屬的乳牛研究中心及Nørupgård牧場,透過拜訪產學機構,深入了解丹麥在智慧農業上的技術與發展。
丹麥生乳業運用IoT技術監控牛隻健康狀況並定位牛隻位置,如在牛隻身上配戴RFID耳標、GPS定位器、發情偵測腳環等,也透過IoT技術收集資訊,建立完整的繁殖、泌乳量及健康紀錄,上傳至政府單位,選育基因優良的牛隻,提升產能。牧場引進自動榨乳機、掃地機器人與自動餵食機,協助榨乳、清潔工作與餵食工作,僅需要少量人力便可維護牧場日常運作。養殖設備業者也同樣使用IoT技術監控環境參數與魚群飼料消耗量,藉此估算魚群總生物量、生長速率等資訊,得以精確計算投餌量,降低不必要的浪費。Dava Foods則幾乎全面使用高度自動化設備,運用自動選別機剔除表面具有裂縫或髒汙的雞蛋、自動選別分級運輸包裝,以及智能化的機器手臂透過紅外線感應裝置與軟體系統精準搬運蛋盒,節省大量人力。BAADER家禽處理設備提供從抓雞、裝箱、載運、氣體昏厥、去毛、屠體分級、取內臟、切割等自動化機械作業,使用影像辨識技術進行屠體完整性辨識,由系統判定其完整性,再決定是否進入切割程序。
本次考察除瞭解丹麥先進技術外,也汲取丹麥政府動物福祉推動與建立農業大數據政策方針作為借鏡。經由國際標竿學習,瞭解各國智慧農業的前瞻作法及相關技術與設備服務,學習先進國家在智慧農業發展經驗,掌握智慧農業發展趨勢,為發展我國智慧農業重要關鍵,本中心也將持續提供相關服務,透過規劃參訪行程及專業顧問帶領研討,提升我國發展智慧農業軟實力。