新「電農」翻轉農產品市場的機會與挑戰
蘇慧真
一、前言
全球電子商務快速發展，從最早期的電商市場「美國」開始，近年逐漸移轉至亞洲國家，在網路科技蓬勃發展的這個年代，興起電商經營風潮，並在物流及電子支付等關聯產業的帶動下，使消費選擇更多元，甚至可跨越國際間之限制，其商機可期，吸引許多創業家躍躍欲試，光去年在中國的消費市場總額就超過4,683億元，其中，行動下單的部分就占全部的68%，據統計去年全球跨境電子商務就已快超過5兆美元，而台灣今年再電子商務上更可望能達到1.25億元的消費，其中又以B2C市場為主，約占整體市場60%，被評估為未來5-10年對外貿易的重要工具。
二、電商發展趨勢
隨著電商發展的普及，舉凡原本的網路平台PChome、Yahoo外，至今包括電視購物、超商、量販店也都擴增其銷售服務，經營方式不管是C2C、B2C又或是B2B2C，每一種方式都代表著一定的成本投入，趨勢的掌握、消費者習性的轉變、行銷手段的運用，都關係著獲利。
在電商經營關係中，電子商務經營管理者，與一般實體店家經營者一樣對於產銷存、產品配送均需有一定程度的掌握外，因網路發展而崛起的電商，更重視網路行銷、產品曝光度外，還需進一步以消費者層面思考平台選擇之需求，舉凡交易時瀏覽便利性、個資安全、收貨付款選擇性等，並透過該平台掌握消費者使用及購物習性。若能結合智慧物流(預測物流的方向)將可創造最大收益。
電商平台的競爭愈趨白熱化，消費者購物不外乎「便利性」、「經濟性」、「安全性」。購物不再需要長途跋涉、手拿大包小包，透過手機、電腦隨時都可瀏覽大量產品訊息，而決定下單的關鍵往往在於產品的價格是否優惠(高CP值)？交貨期間會不會過長？產品有問題會不會找不到賣家？等問題。而經營者往往希望藉由電商平台的力量觸及更多潛在訪客，同時增加消費者黏著度，而又不致於增加存貨成本。因此跨入電商是陷阱還是跳板，在於經營者是否選對了電商平台。
三、跨入電商的農業經營模式
農業電商在市場上已慢慢的增長，雖然被認為是未來最具發展潛力的市場，但是我們也發現，其仍然存在很多的問題需要去解決；它不是單純的自發性在網頁上向親朋好友推薦、販售這麼容易，整個農業電商即是一個有系統的行銷，它存在著一個廣大的物流、金流及資金的運用，然而，目前世界各地的農業電商市場，都面臨相同的問題，物流的流通即時性與商品時間保存，這背後所需要的資金龐大，並不是一般小農與企業可獨自吸收，是需要靠更多企業與小農通力合作來運作。許多小農對於電商經營，其實並不是很了解，即使想依附在國內大型電商販售，也不一定能達到要求的供貨量，更無法負擔通路的上架費用，常有人說：選擇比努力更重要，如何農業電商選擇一條適合的通路是致勝關鍵，彙整農業經營規模與通路模式分析表(表一)。
值得一提的是近期間熱門的話題-行動百貨營業創新行銷「採蜜式特賣」，有別於網路電商線上販售，採實體販賣、多點式現場短期促銷，但透過網路宣傳，也達到其廣大效益，此種方式省去龐大的物流成本與商品運送問題，走出新型態的電商經營方式。而全球最大網上貿易市場的「阿里巴巴集團」董事長馬雲在105年雲棲大會上提出「新零售」概念，所謂「新零售」是以消費者為中心(C2B)，運用大數據，結合線上、線下與物流，目的是為實現零庫存的現代物流。在此模式中，消費者可自行參與製作流程，甚至可以主導企業提供的服務和商品，而產品也將趨向多樣、少量的客製化生產。翻轉以往批量、制式的生產方式，進而提升產品的多樣性，同時增加時間與金錢的成本，因此在提供多元客製化的銷售模式中，需跳脫批量生產的思維，同時也應注意到消費者所在意的交貨時間與金額的控制，以降低囤貨的風險背後隱藏著高製作成本。
四、結論
綜合上述，除了選擇一個適合自己規模的電商經營模式，導入「新零售」的運作概念，亦是新農業跨入電商的機會，例如，可採取提前預訂方式(客製化)，以減少庫存量，結合線上觀看系統如同實境體驗(新科技)，了解預定的作物生長情形，是否添加多餘的藥劑與生長劑，不僅可增加消費者黏著度，且增加消費者信心，也解決了滯銷的問題；但相對的我們也是需要去思考如何將提高的成本，能在消費者可接受的金額做販售，達到雙贏之局面。
此外，國內政府也正積極推動農業電商的發展，農委會於105年5月召集了八家電商平台業者，於期間內做促銷，協助小農於專業平台上販售商品，並期望能透過電商提升本土農業發展；然而，台灣本土地區性電商遍布，不只全省各區農會皆有自己的購物平台，還有一些私人企業自建的購物平台如台朔集團、綠藤生機等，農業產品行銷可望跳脫傳統市場，有鑒於此，我們應結合各種行銷模式，利用日新月異的創新科技，並加以運用，提升產品特色自我的實力，解決所面臨的困境，以出創新的銷售手法，推銷與傳達商品的特色；未來農產品電商市場普及指日可待我們相信這股趨勢會越來越進步，於此成為每個人不可或缺的工具。
資料來源：
黃寅(2017)，聽過「採蜜式特賣」？這家行動百貨營業額翻倍的祕密，聯合報
許文貞(2016)，台灣農產品競爭力強，國內八大電商平台讓小農變「電農」，數位時代
商業週刊
股感知識庫(2016)，破解即將取代電子商務的「新零售」
股感知識庫(2017)，臺灣最大的電子商務集團：網家
林惠荃(2016)，年終將至，快來好好了解2017年的6大電商趨勢，Smartm
張右承(2015)，先別管跨境電商了，你聽過C2B模式嗎？，Smartm
Smartm(2014)，2014年台灣 O2O 八大經典案例
溫慕垚(2015)，數位實戰行銷家，B2B行銷術