百大青農 蕭旭暘

      堅持「人力栽植、手工除草」，經營純青農場超過十公頃農地的豆子達人蕭旭暘，不僅是生產者也是行銷者，憑藉信心與雙腳走出農田，將優質的產品推向都會與社區，行銷、推廣日曬非基改有機黃豆、紅豆及各種雜糧，消費者用行動支持，讓蕭旭暘從農之路，愈走愈堅定！

本土雜糧一夕喊停，蕭旭暘發願復育消失的大豆田

       純青農場位於好山好水，花蓮縣壽豐鄉豐田社區，豐田是日據時代官辦移民村，規劃棋盤式的水田、水路、道路和農業聚落，配合優良的地理環境，很適合種植天然有機大豆和各式雜糧，台灣民國五○年代，全面開放雜糧進口，致使本土雜糧栽種一夕喊停，關心生態與農業歷史的蕭旭暘，因此發願復育五十年來豐田地區消失的大豆田，回復過往榮景，為我們的子孫留下淨土與安心食物。

        蕭旭暘透露，目前經營十二公頃的豆田，全部請豐田社區的老前輩們以手工除草，雖然成本激增也在所不惜，正因為有這份堅持，需要更多的勞動力參與，豐田社區近二十位左右老人，幾乎每天有工作，生活無虞，寶貴的經驗也成為農場發展最好的幫手。

      在農場裡，不同產季都經常有多位豐田社區的長輩或是工讀生，加入生產行列，進行各種產品的乾燥、脫粒、篩豆、手工挑豆和包裝。蕭旭暘說：「全心盡力做到細心、完美和農產品高品質的堅持，不但製造更多的工作機會，大量好品質、安心健康天然有機農產品，與消費者結下更多善良的緣份，是我務農的初衷和不變的理念。」

產地直銷，逐獲消費者肯定

       從金融業界回鄉打出一片天，投身雜糧作物栽種，以有機黑豆、黃豆、紅豆等雜糧作物與稻米輪作的蕭旭暘，強調無毒硫薰蒸、無黃趜毒素、縮短食物里程、真空密閉包裝、不混低價基改豆、台灣本土大豆品種、有機栽培等七大保證，以產地直銷方式，逐漸獲得消費者肯定，他也配合農政單位的鼓勵政策，積極進駐花蓮市農會各超市的農民直銷站，擴大行銷通路，讓更多消費者吃出健康與活力。