年年豐收的「米弄村」－青農吳皇慶

        文/圖 吳菁菁 蕭堯瑄

   卑南鄉位於臺東縣交通之衢要，北鄰鹿野延平，南接太麻里金峰，自然磅礡的山光水色和豐富多元的風土人文，彷若一顆遺落在花東縱谷的明珠。卑南境內的美農村，是臺灣近年屢創外銷奇蹟果品──鳳梨釋迦的主要產地，沁涼香甜的釋迦牛奶冰，是當地頗負盛名的人氣冰品，更曾獲選為國宴甜點之殊榮，吸引許多遊客特意前來品嘗，由於交通相當便捷，深具休閒農業發展之潛力。

       美農村青年吳皇慶，曾在西部任職半導體科技產業，由於父親日漸年邁，期許兒女能夠回鄉傳承家業；另一方面，有感於農村再生計畫之政策趨勢，強調均衡發展在地農業、自然生態與生活環境等層面，營造農村社區永續經營。經過深思熟慮，吳皇慶決意返鄉，開創休閒旅遊農業之事業版圖。身為傳統農家子弟，自小跟著長輩務農，不論是果樹剪枝或人工授粉等技術，皆具專業水準，總是保持高度專注力和學習力的他，即使面對未曾操作過的新型農機具或耕種方式，亦能快速掌握其中訣竅。惟在栽培管理觀念上，與父輩仍存在分歧。對此，他笑著表示自己以平常心面對，讓時間慢慢磨合各自立場原則：「當然會有衝突。基本上，我盡量配合他的作法，但有些觀念爭執了兩、三年，他也願意改變一些。」

       吳皇慶以授粉舉例解釋，番荔枝因雌雄異熟的開花習性，以及昆蟲分布密度不均等變因，自花授粉率低，因此農民透過人工授粉，不僅大幅提高產量，同時達到準確調控產期之目的。惟多數農友習慣多次反覆授粉，植株著果量過多，導致樹勢衰弱、葉片提早黃化、果實變小，以及抵抗力降低。如遇高溫大雨的環境劇變，極易出現落果或裂果等現象。有鑑於此，吳皇慶認為評估單位面積的果實適產量，再計算植株授粉量、進行適當剪枝，並換算合理的上工天數，藉由數據量化，有效地掌控務農時間，才能嚴格管控果實品質及生產成本。

       吳皇慶在102年獲選為第一屆百大青農，在專案輔導期間，經由陪伴師的診斷建議，逐步擬定休閒旅遊農業的發展方向，規劃經營主軸及資金運用；再者，考量到美農村旅遊資源較貧乏，他決定蓋建民宿，試圖帶動觀光人潮。經與陪伴師溝通討論後，他著手設計民宿建築，規劃空間動線，從建照申請到監造審察，皆由吳皇慶本人親力親為。透過陪伴師審慎的評估建議，他完成住宿價位制定、開業行銷活動企劃，以及相關營運配套措施。直到103年秋天，民宿終於落成。吳皇慶坦承，關於民宿命名一事，自己曾苦思許久，終於定名為「米弄村」，與美農村的發語相近，也是臺語「米攏剩」之諧音比喻，象徵農村年年豐收，村民過著豐衣足食的生活。這個吉祥而美好的命名由來，寄寓著他對家鄉深摯的祝福。

       米弄村的室內裝潢融合剛直的工業風格及暖色調木質家具，傳達出現代簡潔的質感和舒適自在的氛圍。為讓空間設施符合親子友善，以及因應多元客群之需求，米弄村門前庭院保留了大片草地，並開放住客到旁邊的果園參觀，極具綠色農遊及展示教育之價值意涵。旅遊淡季與農閒時，吳皇慶也常當起導遊，帶著客人走訪淳樸的美農村，觀覽東成國小圍牆上的陶版畫，或走到東鳩窯喝一杯茶，或夜遊四格山，探訪當地自然生態。

       吳皇慶在臉書社群開設「米弄村miinnon village」專頁，放滿明亮生動的照片，搭配親切的生活用語，用心記錄米弄村成立以來的點點滴滴，或拍攝短片與社群網友互動，致力運用新傳媒提高曝光度。據他觀察，民宿的客人因體驗活動，瞭解果品安全生產的流程，進而品嘗濃甜微帶果酸的新鮮釋迦後，不但提高訂購意願，且每年一到產季，即主動聯繫再次訂購，成為忠實的顧客。「這是一個很穩定的通路，也是我們經營的主軸，我覺得這樣滿扎實的，每年訂單都持續增加，這點很明顯。」吳皇慶分析民宿經營的連帶效應，當購買者與生產者建立穩定的信任關係，他不需要透過故事行銷，不必設計精美複雜的包裝禮盒，因為對顧客而言，米弄村與他，就是卑南鄉美農村釋迦果品，最實在的代言人。