青農周慶原學以致用，「大原山農場」鴻圖大展

　　穿過雙層門，踏入周慶原位於嘉義縣太保市的溫室， 映入眼簾的是一串串結實累累的玉女番茄，鮮紅欲滴，身旁還不時飛過辛勤的授粉小幫手–西洋熊蜂，青農熟稔的採收番茄，臉上充滿豐收喜悅的笑容。他是周慶原，本場專案輔導的第3屆百大青農，從嘉義大學農藝研究所畢業後，便立志從農，經營「大原山農場」品牌，友善栽培，生產安全、高品質設施蔬果是他念茲在茲的目標。

　　周慶原並非農二代出身，從仁愛高農農場經營科的實作基礎到嘉大農藝系、農藝研究所的求學歷程，在指導教授沈榮壽循循善誘下，逐漸培養對務農的興趣與基礎。眼見目前務農人口老化，亟待新血加入，身為農學院畢業生，為了回報社會與老師、前輩的栽培，也希望能對土地及糧食安全盡棉薄之力，103年起在雲林虎尾承租溫室開始從農，2年租約期滿後，考量到產業「群聚效益」效應，選擇在臺灣設施栽培重鎮－嘉義太保市落腳，開始他務農的嶄新一頁。

　　周慶原採冬季栽種玉女番茄，夏季種植美濃瓜、網紋洋香瓜經營模式，以設施直立式栽培，維持設施內良好通風環境，不僅減少病蟲害，也讓小果番茄充分轉色提升果實品質。瓜類一株只留一果，將營養與風味集中，洋香瓜香氣濃郁、口感綿密。良好穩定的品質來自於每日透過水分張力計與溫濕度計紀錄，做為施肥給水的參考，並透過 紀錄找出解決問題方法，及時調整生產管理模式。

　　「友善栽培」不僅是對環境友善，也對消費者友善，透過溫室雙層門設計，減少蟲害入侵機率，並以高密度黃色黏板，進行物理防治與監控蟲數密度，將鄰田汙染可能性降到最低。慶原以農學專長，選擇低毒性農藥，安全用藥，並自我要求比安全採收期又更早停藥，目標達成防治藥劑零檢出–「N.D」，並取得臺灣農產品追溯二維條碼，用高標準為消費者健康把關。

　　在行銷通路上，主要耕耘網路宅配，由確實的分級制度，讓每批產品的品質均一，牢牢鎖住顧客的心。實踐環保意識，採用素色紙箱當產品外包裝，僅用自製印章蓋上品牌LOGO，減少不必要的耗材與油墨損耗。

　　回首近一年的青農專案輔導，慶原感恩謝俊宏出租溫室並提供從農經驗，解決新農困擾，而陪伴輔導師李惟裕，在作物栽培與農場經營實務層面給了他許多建議，以農業經理人的經驗，幫助慶原以宏觀的視界，看待未來的每一步。本場青農輔導小組也給予慶原生產管理、病蟲害防治與合理化施肥的全方位諮詢，指導如何使用微生物肥料，增加作物抗病與肥料效益，減少施用農藥防治與化學肥料，協助達成「友善耕作」的目標。而他身旁的得力助手女友許淑婷小姐，協助打理農場大小事，細心記錄，同樣為本科系的她，也時時提醒慶原疏忽的細節，有佳人相伴一起努力，慶原從農生涯更加幸福踏實。

　　周慶原勇於嘗試創新技術，由嘉義縣精緻農業協會理事長謝俊宏建議並經本場協助，本期作使用西洋熊蜂幫助玉女番茄授粉，熊蜂對於農藥敏感度極高，是生態安全指標，可做為他溫室用藥安全的憑據。由熊蜂授粉的番茄，不僅果實圓潤飽滿，也有別於使用植物生長調節劑的單偽結果，果實內種子發育良好，積儲能力增加，不僅提升果實品質，也節省人力的耗費。

　　慶原目前擔任嘉義縣精緻農業協會總幹事一職，負責活動記錄與宣傳，改變以往設施產業「單打獨鬥」方式，和一群有共識的農友，共同成長與學習。未來長遠目標希望成立農企業，藉由制度化、公司化，提升競爭力與獲利，改變社會大眾對農業低收入的刻板印象，並打造良好就業環境，吸引務農新血，讓農業成為年輕人打拚的依歸。一步一腳印，周慶原正在努力完成自己的農業版圖。

【文/圖 盧子淵、鄒永清、郭苓音】