農業新商機，農業x文創
蘇慧真
一、前言
在臺灣，農業一直佔有重要的地位；農業與人民生活、社會經濟發展、生態密不可分，然而在社會型態轉變之下，傳統農業營運模式，已不能滿足社會大眾的購買慾，現今的消費者追求不只是美味、新鮮，更希望能擁有視覺上的衝擊與心理上的感動。然而，為滿足消費者需求，我們將傳統文化結合創意改造了農業，不但保留原始的在地文化，也將其原本的創造性加以轉化，將之套用於農業上，創造極具個人特色之農場、農產品等，藉此提升傳統型農業的收入；轉型升級對臺灣這樣一個農業大國來說，是必須的，「文創x農業」則具有十分的潛力能造就另一高峰。
二、文創x農業，執行SO EASY
在實行前應先了解其內涵及如何運用，促使執行更為快速且容易上手，以下我們可分為三大項(產品、包裝、行銷)來進行說明:
(一)產品—找出特色，創造產品新價值
首先，我們必須思考並找出自我產品獨特與其他產品之差異性，先不管產品的種類、數目是否多寡，哪怕是再單純不過的商品，也要將它做的與眾不同。例如「良作工場農業文創館」(圖一)本是單純的生產飼料與畜養的業者，但他結合了文化的深度與自身經驗，在雲林設立一座專門介紹蓄養豬隻的觀光工廠，工廠由產地到餐桌一條龍服務，集結趣味、創意、人文、生產參觀、課程講座，成為臺灣頗具特色的觀光農業文創館。藉由「良作工場農業文創館」的例子，我們可以了解單一產品也可透過創意與文化的結合，創造新的商機。
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(二)包裝--特殊包材，融合文化特色
完美的產品總是搭配一個好的包裝，包裝不僅需要符合產品特性，也必須能做到讓消費者有感，這不管是在視覺亦或是使用上，都需要多方了解、規劃，讓產品能因為包裝加乘效果；而在品牌形象上，可結合在地文化特色，強調自身特性，更甚是在包裝材質上做文章，藉此讓自家產品能在眾多產品中獨樹一格。例如「鹿窯菇事」的產品包裝，皆是採用原色牛皮紙作為包裝材料，不但符合產品原本的在地生產、過程、特性，也透過此包裝特性強調追求天然、原味的理念，其中，有一特色產品「講菇事」(圖二)餅乾包裝，更是以故事書「集冊」的概念編排呈現，讓農產品不僅是單純的農產品，在傳統產業中加入創意，也融入了生活趣味，在地經營、實現文化再生，更成為了產業創新的先驅者。
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圖二 講菇事產品 （圖片來源：鹿窯菇事網站）
(三)行銷--了解在地，深入在地，用故事打動人心
尋找在地文化歷史、打動人心的品牌故事，試著將此特色融入自我品牌經營方式，再以此塑造形象故事，並將情感影射至產品，賦予產品生命，使自身品牌露出濃濃的人情味，讓消費者為此而感動、接受。cheers雜誌曾經採訪「掌聲穀粒」(圖三)的創辦人，因13年前接到一份來自花蓮婆婆的禮物「新米」，讓出身眷村的她有了賣米的念頭，而她透過每一位在地小農的故事，打造出「掌聲穀粒」這一創新品牌，一包新鮮的花蓮「農家米」也成為一個新的契機，每一位在地小農無形中都擬了最好的品牌故事，而她凝聚各小農的力量，讓這品牌有了深厚的人情味，也在競爭激烈的產業中展露頭角。
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三、文創x農業的喜與憂
文創x農業的發展已從只注重凸顯單獨商品，轉變為在地、本土的情感文化特色，將在地的特色與文化融合在各個商品、活動，這確實為許多農企業帶來轉變，不僅擴大客群、發展獨特性，也突破了傳統農業的框架，當然，這是我們樂見的發展狀況，但真正實行之時，確會有許多的阻力而導致發展並不如期望，根據<精誠高中-文創如何花現新世界－以田尾花卉為例>調查報告指出，許多人對於「文創」的定義、執行其實並不是很清楚，以至於真正在實行上也會產生因認知不同而無法達成共識，如與人合作，也會因此而無法一同執行。且執行時通常在短期內無法看到顯著的成果，常常會讓人無法承受經濟與各層面的壓力而放棄，但就長期經營層面，不管是在產品的獨特性、多樣性的變化上都能有顯著的成長，因此，我們只要能有好的規劃、提升自身知識，文創的加乘將會是農業未來美好的遠景。
四、結語
不管是轉型或是保持傳統的型態皆有利弊，但怎麼樣創造成功，我們應該以長遠的角度，來為自身創造最大的利益。目前投入農業的青農們，也在政府鼓勵的政策之下，積極推動農業轉型，將傳統農耕轉化為文創、精緻、科技農業，然而在邁向轉型之際，我們正擔憂農業人口的高齡化與逐漸減少，在這樣的問題之下，也須借助轉型的契機留住農業人才，透過科技的知識與進步，創造符合時下的流行商機，應以文化、創意為核心，借助此股力量，整合、提升農業價值，讓臺灣農業能從原始的農耕型態中脫穎而出。
資料來源：
- 網絡文摘，台灣農業已由精緻農業轉型為文創農業，OPEN開放網
- 鄉村旅遊怎麼搞，文創農業的八大高效發展方式！每日頭條
- 農學谷，繼休閒農業後，又興起一種新的農業模式，每日頭條
- 一諾規劃，文化，科技，農業！三要素相融合，助推文創農業，每日頭條
- 鄭自隆（國立政治大學傳播學院教授），農業文創不是只有「包裝設計」，農訓雜誌
- 農業引擎，台灣的農業不是情懷吸引人，是文化創意！每日頭條
- 玩轉創意農業，台灣農產品包裝設計分享，雪花新聞
- 蔡茹涵，農業女詩人程昀儀，打造一包「有故事的米」，Cheers雜誌
- 良作工場農業文創館
- 文創如何花現新世界－以田尾花卉為例，精誠高中 周彥廷、林蕙蕿，
- 鹿窯菇事