農業新聞
胡麻香氣滿城飄 「幸胡之味」邀全民共享芝麻香
2025臺南胡麻季「幸胡之味」活動將於11月8日在善化區農會熱鬧登場，為連續三週的胡麻盛宴揭開序幕。市長黃偉哲表示，臺南為全臺胡麻最大產區，胡麻亦是本市重要特色農產之一。適逢胡麻產季，邀請民眾把握此次活動機會，不僅能選購優質、優惠的國產胡麻產品，也能以行動支持在地產業發展，品味臺南的幸福滋味。
鳳梨葉大蛻變，高雄農改場觀摩會推廣研發成果
鳳梨葉不再是農業廢棄物！農業部高雄區農業改良場(以下簡稱「高雄農改場」)於 114 年 11 月 3 日（週一）在屏東縣瑪家鄉銘泉生態休閒農場，舉辦「鳳梨纖維循環利用成果觀摩會」，展示鳳梨葉如何華麗變身為時尚編織材料與優質紙材，為農業剩餘資材的循環利用開啟新篇章。
嘉義縣政府赴高雄南隆國中觀摩 交流食農教育標竿經驗
嘉義縣政府日前舉辦「114年度食農教育觀摩活動」第2場次，安排縣府相關單位、農會及學校教師、青農代表等40餘人前往高雄市南隆國中實地走訪，並交流該校獲「國家食農教育傑出貢獻獎」的成功做法。
強化乾燥作業鏈結 推動落花生機械化升級 臺南區農改場11月4日辦理國產落花生機械乾燥觀摩會
為提升落花生收後乾燥效率及降低人工曝曬風險，臺南區農業改良場推動機械化乾燥技術，11月4日於雲林元長舉辦「落花生機械乾燥觀摩會」，展示優化後的靜置式箱型乾燥機。該設備具低投入、高效率，適合中小規模與青年農民導入，有助改善乾燥均勻性、縮短作業時間並減少人力需求。臺南農改場表示，雲林為全國最大產區，但傳統日曬受人力老化、場地取得、氣候與食安風險等限制。推動機械乾燥可提升產地品質穩定度，並強化國產雜糧產業鏈後端基礎。
臺灣援外食米，傳遞溫飽與希望
2025年，值FAO成立80週年，臺灣持續響應國際人道援助，透過公私協力輸出公糧白米，支援面臨飢餓地區。農糧署自2002年起在不影響國內糧食安全下，與外交部及慈濟、世界展望會等NGOs合作，已援助45國、共46.8萬噸白米；今年再提供2.12萬噸援助17國。援助模式因地制宜，包括直接發放、供餐或製作學童午餐，照顧弱勢家庭、獨居長者與孩童，展現臺灣關懷與軟實力，明年將持續執行。
臺日攜手共創農村永續願景 宜蘭雙連埤展現創生新典範
農村水保署10月30日舉辦「共創農村永續願景」標竿學習，邀請日本地方創生專家木下齊與國內地方政府、社區與學者代表在宜蘭交流，分享臺灣農村再生推動成果及宜蘭「雙連埤里山」案例，探討地方創生與治理轉型。活動促進臺日經驗交流，為農村永續與在地創生活化注入新思維並建立長期合作基礎。
農糧署冷鏈政策助攻 大甲芋頭「芋見幸福」
臺中大甲為全國重要芋頭產區，農糧署輔導大甲區農會推動契作生產、產銷履歷與「大甲芋頭」產地標章，提升品質與信任。並建置冷鏈與芋頭截切加工廠，開發冷凍芋角、紫香芋片等產品，強化供應穩定、提升便利性，打造大甲芋頭特色品牌與六級化產業鏈。
財部認證酒奪國際賽38獎牌創高 產官學攜手開創新局
財政部舉辦「2025年優質酒類認證成果發表會」，次長李慶華表示，台灣製酒業者連續在國際舞台獲肯定，今年於舊金山世界烈酒競賽勇奪38面獎牌，刷新紀錄。此次共有台虎精釀、埔里鎮農會、福祿壽國際及台灣菸酒公司3廠6條產線通過認證。認證制度自2003年推動，嚴格把關製程、品質與衛生安全，並透過產官學合作持續提升技術與風味。財政部期盼持續攜手業界，推動產業永續發展，也呼籲民眾優先選購具W標誌之優質酒品。
林試所攜手碳交所 培植碳匯人才助攻淨零
農業部林業試驗所與臺灣碳權交易所於10月29日簽署合作備忘錄，將共同推動森林碳匯專案，培育本土碳匯專案人才，助力企業與國家邁向淨零。林試所表示，臺灣擁有豐富森林資源，現已有造林、加強森林經營、竹林經營及低蓄積林增匯等4項自願減量方法。此次合作將促進森林碳匯量能提升及自願減量專案發展，打造公私部門永續合作典範。
彰化漁港南北護岸工程動土 斥資3.35億 打造安全完善的作業環境
彰化縣今於彰化漁港舉行南北護岸工程開工典禮，總經費3.35億元，其中漁業署補助1.55億元，縣府自籌1.8億元，工程預計116年下半年完工，將提升防災能力並保障漁船停泊安全。彰化漁港已於114年正式開港，現有約80艘漁船進駐，未來全區完工可容納約200艘。後續第二期工程將投入20多億元，中央與地方將持續合作打造現代化漁港，改善漁民作業環境、促進漁業永續發展。