เรียนรู้การเกษตรและอาหาร / Food & Agri Education
-
2024.09.13
ตลาดเกษตรในญี่ปุ่นและไต้หวัน
บทความนี้กล่าวถึงการรณรงค์อาหารท้องถิ่นและการเกษตรออแกนิคในไต้หวันและญี่ปุ่น โดยเน้นตลาดเกษตรออแกนิคของมหาวิทยาลัยจงชิง (NCHU) ในไต้หวัน ซึ่งส่งเสริมการเกษตรออแกนิคและสร้างความสัมพันธ์ระหว่างผู้บริโภคและผู้ผลิต
-
2024.09.11
วัฒนธรรมการบริโภคปลาอย่างยั่งยืน (Sustainable Fish-beased Diet Culture) ในไต้หวัน : กรณีศึกษาเขตอุตสาหกรรมท่าเรือซิงต๋า (Xingda Harbor Industrial Cluster)
ไต้หวันเผชิญปัญหาทรัพยากรทางทะเลและแรงงานประมงขาดแคลน ท่าเรือซิงต๋าในเกาสงได้พัฒนาเป็นแหล่งท่องเที่ยวและศูนย์กลางสินค้าประมง การส่งเสริมการบริโภคปลาตามฤดูกาลและการให้ความรู้ผู้บริโภคช่วยให้ทรัพยากรทางทะเลยั่งยืน
-
2024.04.29
การศึกษาเรียนรู้เกี่ยวกับการเกษตรอาหาร
การพัฒนาในยุคเทคโนโลยีและอินเทอร์เน็ตเทคโนโลยีต่างๆมีอิทธิพลในการเปลี่ยนแปลงการดำเนินชีวิตของเราอย่างสิ้นเชิงแม้แต่แหล่งกำเนิดของอาหารที่เราบริโภคในชีวิตประจำวันก็เผชิญกับการปรับเปลี่ยนแปลงเราพบว่าปัญหาเบื้องหลังอาหาร
-
2024.04.22
การจัดแสดงสินค้าในตลาดเกษตร
ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่จัดแสดงในตลาด: มีลักษณะการแสดงทางพาณิชย์ + การส่งเสริมการขาย + การโปรโมทแบรนด์ + การโฆษณา การจัดวางที่เน้นการสื่อสารข้อมูล + การส่งเสริมการขาย + การศึกษา เชื่อมโยงผู้คนกับผลิตภัณฑ์
-
2023.10.04
ร้านขายตรงของเกษตรกร (Farmers’ Direct Selling Station) เป็นแหล่งพบปะและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นของเกษตรกรรายย่อย นักวิชาการด้านอาหารและเกษตร และผู้บริโภค
ร้านขายตรงของเกษตรกร เป็นตัวกลางระหว่างเกษตรกรรายย่อยและผู้บริโภค เกษตรกรรายย่อยสามารถนำสินค้าเกษตรขึ้นชั้นวางขายและกำหนดราคาได้ด้วยตัวเอง
-
2023.06.21
ความสำคัญของกรีนแคร์ในผู้สูงอายุ
กรีนแคร์ใช้ประโยชน์จากความอเนกประสงค์ของการเกษตร การทำฟาร์ม และสภาพแวดล้อมของหมู่บ้านประมง และองค์ประกอบทางธรรมชาติเป็นโอกาส บูรณาการแนวคิดเรื่องสุขภาพเพื่อการพัฒนา
-
2023.06.07
มุมมองใหม่เกี่ยวกับเวชศาสตร์ป้องกัน – ผู้ดูแลกรีนแคร์
การดูแลกรีนแคร์ เป็นแนวคิดใหม่ ในหัวข้อเวชศาสตร์ป้องกัน เริ่มต้นจากพื้นฐานของการฟื้นฟูการเกษตร ผนวกองค์ประกอบสีเขียวเข้ากับการดูแลผู้สูงอายุ การวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ขององค์ประกอบสีเขียวต่อร่างกายมนุษย์ค่อยๆ
-
2022.12.07
แนวคิดการส่งเสริมการศึกษาด้านเกษตรอาหาร
วัฒธรรมอาหารแตกต่างกันไปตามแต่ละภูมิภาค ดังนั้น การส่งเสริมการศึกษาด้านเกษตรอาหาร จะต้องมีความแตกต่างกัน ตามแต่ภูมิภาคนั้นๆ การศึกษาด้านเกษตรอาหาร ควรปลูกฝังตั้งแต่วัยเด็ก ควรผนวกไว้ในหลักสูตรของโรงเรียนทุกระดับ
-
2022.10.03
การศึกษาด้านอาหารจากฟาร์มสู่โรงเรียนของญี่ปุ่น: สี่ขั้นตอนการปลูกฝังความรู้เกี่ยวกับการทำอาหารและการเกษตรกรรมที่ยั่งยืน
ไม่ว่าจะคำนึงด้านกลยุทธ์หรือประสบการณ์ ญี่ปุ่นเป็นประเทศผู้บุกเบิกการนำเข้าอาหารในเอเชีย มีหลักสูตรการศึกษาด้านอาหาร เนื่องด้วยสภาพภูมิอากาศของญี่ปุ่นและความท้าทายด้านการค้าและเศรษฐกิจ มีความคล้ายคลึงกับไต้หวัน จึงควรค่าแก่การศึกษาลอกเลียนแบบ
-
2022.09.19
ประโยชน์ของการซื้อของจาก Farmers Outlet
ร้านขายตรงของเกษตรกร เป็นช่องทางการตลาดที่จัดตั้งขึ้นโดยรัฐบาลท้องถิ่น สมาคมเกษตรกร และองค์กรเกษตรกรอื่นๆ