農業新聞
南改場籲茄科作物加強田間管理與正確防治
近日低溫早晚溫差大，田間常因露水或水氣凝結使葉面長時間潮濕，茄科作物（包括番茄、馬鈴薯等）最須留意晚疫病發生與快速蔓延。臺南區農業改良場提醒，晚疫病病原在20℃以下低溫與高濕條件下特別容易爆發，且田間擴散速度極快。籲請農友把握近期關鍵期，落實巡田、環境管理與防治措施，以降低病害風險。
推動科學化遊蕩犬管理 農業部邀請全民下載「犬蹤地圖APP」
近年遊蕩犬所引發的人犬衝突與生態干擾事件，顯示犬群管理已非單點處理或個案應變所能因應。農業部指出，唯有建立以風險評估為基礎，結合空間分析與各類犬群風險資料之系統性管理，方能提升管理科學性與資源投入精準度。為補強犬群分布及數量等基礎資訊，農業部導入公民科學家精神，開發「犬蹤地圖APP」，即日起，民眾可於iOS與Android平臺下載使用，邀請關心公共安全與遊蕩犬管理之民眾踴躍參與，共同協助累積第一線犬群資料。
液態氮急凍高麗菜加熱仍鮮脆 可望成超商即食品
農糧署為穩定甘藍產銷並提升蔬菜加工附加價值，攜手學研單位、產地團體與加工業者導入液態氮急凍技術，輔導尚順食品開發「液態氮急凍甘藍」。此技術以高速降溫抑制冰晶生成，避免細胞破壞，克服傳統冷凍蔬菜解凍後軟爛問題，保留脆度、色澤與營養。產品可微波即食，減少備菜負擔，並可利用冬季盛產甘藍調節供需、充裕夏季蔬菜供應，擴大供應校園午餐、團膳與餐飲通路。未來也將拓展超商上架與外銷機會，並持續推動更多國產冷凍蔬菜品項。
胡蘿蔔機械一貫化輕鬆又省工
因應胡蘿蔔一貫化展示，擴散機械化應用，農業部臺南區農業改良場召開「胡蘿蔔一貫化機械觀摩會」，整合胡蘿蔔生產機械流程，訂於1月22日於四湖鄉辦理觀摩會，並邀請農友共襄盛舉。
農業部澄清：營建剩餘土石方不得回填農地， 並無修正農業發展條例施行細則第2條之1規定
有關媒體報導「農地大危機，內政部宣佈，營建剩餘土方可回填農地，重金屬與病原風險恐進餐桌」、「政府放行營建剩餘土石方回填農地，合法掩護非法，助長農地成棄土天堂」，農業部澄清，營建剩餘土石方不得回填於農地，並無修正農業發展條例施行細則第2條之1之情形。
嘉義及臺南禽場確診H5N1高原病性禽流感，請業者落實各項生物安全工作
動植物防疫檢疫署(防檢署)19日表示，獸醫研究所通知，嘉義縣朴子市1蛋雞場(22,631隻)及臺南市後壁區1蛋中雞場(10,836隻)確診H5N1亞型高病原性禽流感，該等禽場業依標準作業程序，完成撲殺銷毀作業，並督導業者完成場區清潔及消毒工作。114年9月迄今確診及撲殺禽流感禽場案例計10例(陸禽9例、鴨1例)。
1月20日至23日強烈大陸冷氣團影響 請農友嚴加防寒措施及注意自身保暖
依據中央氣象署預報資料，115年1月20日起強烈大陸冷氣團南下，中部以北及宜蘭天氣逐漸轉冷；1月21日至23日受強烈大陸冷氣團影響，中部以北及宜蘭天氣寒冷，其他地區早晚亦冷。1月24日至25日強烈大陸冷氣團減弱，西半部日夜溫差大。農糧署呼籲，農友務必注意保暖，並避免在清晨氣溫最低時出門，在冷氣團來襲前先做好農作物相關防寒措施。
台灣紅茶英國奪最大獎 百年名店福南梅森將上架
來自苗栗的製茶品牌 FormoCha（福爾摩茶）以台灣紅茶榮獲英國茶學院（UKTA）國際競賽 The Leafies 最高榮譽「至尊大獎」，為台灣首度奪得該獎項，從全球逾400件作品中脫穎而出。英國百年名店福南梅森（Fortnum & Mason）宣布將於今年春季上架販售，並強調其得獎身分。評審肯定該茶外觀、色澤與果香風味細膩圓潤，展現台灣紅茶結合烏龍製茶技術的獨特優勢。本屆競賽亦有多家台灣茶品牌獲獎，顯示台灣茶在國際市場的品質實力與能見度持續提升。
園藝療育落地有成 田尾北曾社區「療育系」公園獲獎
農業部農村發展及水土保持署於彰化縣田尾公路花園臺一線東側，建構以「園藝療育」為核心，精心打造結合環境教育及多元體驗的療育型公園新景點!融入五感療育及花草景觀的綠色場域，成為居民生活與旅人散步的優質場所，該公園以全齡友善理念營造，榮獲114年「工程永續與環境美學獎」美學景觀類肯定，歡迎國人造訪園藝療育之嶄新體驗。
「有臺灣豬真好」國產豬行銷推廣活動週末登場 農業部攜手產業 以美食與親子體驗深化對國產豬的喜愛
農業部17日上午在臺北希望廣場舉辦「有臺灣豬真好」國產豬行銷推廣活動開幕記者會，推廣活動將持續17、18日兩天，現場結合美食展演、品牌展售及親子互動體驗，透過趣味互動與食農教育，讓民眾在輕鬆參與中認識國產豬肉的安全把關與美味特色，歡迎國人踴躍前往參加。