農業新聞
![AI淨零／返鄉青農創新經營 阿三哥農莊以AI打造生態棲地[影]](/archive/images/20250704_cb143072-90af-4b87-8d6c-77c410681ddb.jpg)
AI淨零／返鄉青農創新經營 阿三哥農莊以AI打造生態棲地[影]
數位轉型已是產業進行式，人工智慧、淨零碳排更是政府與企業面對的兩大挑戰，攸關台灣未來競爭力。中央社第一線採訪團隊，深入報導政府與百工百業如何運用AI優化生產流程、驅動綠色創新，見證台灣產業再一次躍升。
「臺南2號」胡麻機械化示範觀摩會登場 打造國產胡麻高效生產新模式
為提升國產胡麻產業競爭力、降低人力依賴與生產成本，農業部臺南區農業改良場積極推動胡麻生產機械一貫化作業，並成功育成適合機械採收的低落粒新品種胡麻「臺南2號」。為展示研發成果並推動技術擴散，臺南農改場將辦理兩場胡麻機械一貫化示範觀摩會，誠摯邀請農友與產業夥伴踴躍參與。
知名企業攜手相挺大村巨峰葡萄，產地與餐桌共創新局
全國巨峰葡萄種植面積約 2,170 公頃，其中彰化縣種植面積達 1,093公頃，享有「每兩顆葡萄就有一顆來自彰化」的美名；大村鄉巨峰葡萄種植面積約406公頃，也是縣內最主要的露天巨峰葡萄產區。然而今年受到氣候異常影響，造成大村鄉內巨峰葡萄普遍出現大小不均、色澤略異的情形，雖果實品質良好，但因外觀不符生鮮市場銷售標準，導致果農面臨銷售困境與壓力。
第二屆田媽媽「記憶中的那一味」評選名次出爐！邀您至「2025台灣美食展-臺灣農業館」品味農村風土與人情
農業部農村發展及水土保持署（下稱農村水保署 ）今(1)日舉辦第二屆「記憶中的那一味」傳承新食代選拔競賽成果發表會，並正式公布得獎名單，農業部部長陳駿季親自出席並頒發授獎，由連續三年獲得米其林必比登推薦的臺南「長盈海味屋」以招牌料理「虱目魚菲力」榮獲金牌肯定。成果發表會現場特別以辦桌形式呈現12道田媽媽代表料理，展現農村豐沛的創意與在地風味，讓來賓宛如穿梭臺灣農村，品味屬於這片土地的情感與記憶。
農試所研發加速健康種薑技術 與農民共創新「薑」來
為解決我國薑產業長期面臨的問題，農業部農業試驗所組成團隊，集結組織培養、植物病理、微生物、採後處理等方面的專家，提供「薑」來栽培新解方。114年度首先推出「種薑促成生產技術套組」，結合專用組織培養與栽培介質，採離地袋植方式生產無病健康種薑，不僅具備高增殖率、短馴化期與超過九成的高存活率，更可於1年內生產達銷售規格的種薑。
放大版水果冰棒好吸睛 鹿野高台新亮點獲優良農建獎
鹿野必訪的「水果冰棒」打卡點在這裡！農業部農村發展及水土保持署串聯鹿野鄉公所及臺東縣高台好協會一同合作，攜手活化鹿野高台地區閒置空地，融入水果冰棒、熱氣球造型裝置藝術等童趣設計，打造繽紛又愜意的「水果冰棒公園」，全齡友善理念更獲113年度優良農業建設工程獎佳作肯定！
夏季耐熱耐濕葉菜首選~芥藍臺南1號
隨著氣候變遷加劇，臺灣夏季高溫與強降雨頻繁，對傳統葉菜栽培造成極大挑戰。為協助農民穩定夏季生產，並提供消費者高品質蔬菜選擇，農業部臺南區農業改良場歷經多年研究與田間試驗，成功育成兼具耐熱與耐濕特性的蔬菜新品種「芥藍臺南1號」，預計將於今夏正式上市。
世代傳承 新北筍農父子囊括全國及新北冠軍
新北市政府農業局以「新北健康三寶」品牌推廣綠竹筍產業，輔導各產區筍農積極參加各級綠竹筍評鑑，今年新北市於114年全國優質安全驗證綠竹筍評鑑成績相當良好，在22獎項中奪18個獎，其中包含有機組及產銷履歷組的冠、亞、季軍，連續三年拿下兩組的冠軍，有機組冠軍為三峽區賴阿龍、產銷履歷組冠軍為新店區陳能恭，而新北市級評鑑冠軍為新店區陳全福、甜筍王為泰山區唐德輔，今（28）日新北市長侯友宜頒贈賀匾予獲獎筍農，鼓勵農友持續爭取佳績。
2025世界茉莉盛典 花壇竹筍節登場
由花壇鄉公所及花壇鄉農會聯合舉辦的「2025世界茉莉盛典 花壇竹筍節」，今(28)日在茉莉花壇夢想館熱鬧舉行，由彰化縣長王惠美、花壇鄉長顧勝敏、花壇鄉農會理事長陳榮和、常務監事林樹竹、總幹事顧碧琪等與會，活動內容有闖關遊戲、互動遊戲、親子DIY活動、農特產品推廣及摸彩，歡迎大家吃在地，享當季，用行動力來支持農民。王縣長也邀請大家千萬別錯過今、明兩天的「王功漁火節」活動。
水保教育向下扎根 新北推水保知識校園宣導
為推動農村發展及水土保持觀念，增進民眾環境教育、水土資源維護相關意識，並擴及學齡孩童，新北市農業局昨(25)日於樹林區彭福國小辦理水保知識宣導活動，將水土保持知識向下紮根，與學童共同守護美麗家園。新北市農業局為翻轉民眾對於水保知識艱澀難懂印象，以活潑方式於校園向學童宣導。