農業新聞
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2024.04.17
臺灣香草崛起，種出世界級的香甜
香草一直是甜點中最經典的口味之一，其迷人的香氣擄獲了全球消費者的味蕾。然而，您是否曾嘗試過臺灣香草莢的獨特風味呢？農業部桃園區農業改良場（以下簡稱「桃園農改場」）致力於建立優質的香莢蘭栽培及加工技術，讓臺灣不僅能夠生產香草莢鮮莢原料
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2024.04.17
冷鏈加工全面升級 臺灣金鑽鳳梨開創外銷新商機
時值國產鳳梨產期，農業部於今(17)日舉辦金鑽鳳梨推廣記者會，宣布與國立中興大學、食品加工業者及知名外商餐飲業者聯手，首度透過最新冷鏈加工技術將臺灣鳳梨與美味餐點產品結合，推出以國產金鑽鳳梨為原料的創新商品
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2024.04.16
2024年漁業與人權國際論壇 攜手國際促進產業永續與提升人權
漁業署於4月16日在高雄漢來大飯店舉辦「漁業與人權國際論壇」，邀集國內外專家學者、船員來源國與市場國駐臺機構、產業界及民間團體共同交流，聚焦在臺灣實施「漁業與人權計畫」的執行情形及國際推動漁業工作公約(ILO-C188公約)的經驗與挑戰，討論如何平衡漁業永續發展與保障船員權益。
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2024.04.16
農業部集結電商平臺力量 「從心出花」行銷花蓮農特產品
花蓮縣受113年4月3日強震影響，聯外蘇花公路中斷及多處橋樑封閉，造成運輸成本劇增，農產品銷售及農遊觀光皆受嚴重衝擊，因生鮮農產品屬易腐商品，不耐久存，為避免後續銷售困難，影響農民生計，農業部立即透過「臺灣農產嘉年華」網路導購平臺、農良直賣所、買魚去、鱻魚購及企業團購等平臺，同步推出「從心出花」花蓮農特產品行銷專區
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2024.04.15
臺南學甲土雞場確診H5N1高病原性禽流感，請業者落實禽場各項生物安全工作
動植物防疫檢疫署（防檢署）今（15）日表示，獸醫研究所(獸醫所)通知，臺南市學甲區1土雞場（主動通報）確診H5N1亞型高病原性禽流感，已由臺南市動物防疫保護處依標準作業程序執行4週齡紅羽土雞16,825隻之撲殺銷毀作業，並督導業者完成場區清潔及消毒作業。113年迄今確診及撲殺禽流感禽場案例計30例（陸禽25場、鴨3場、鵝2場）。
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2024.04.15
布局臺灣起司製作技術 畜試所成功研發「奶油起司」！
為提振臺灣起司產業的發展和自給率，繼熟成芳香的高達起司及加熱後拉絲效果佳的莫札瑞拉起司後，農業部畜產試驗所再度成功研發「奶油起司」（cream cheese）生產技術，不但具有奶香風味及細緻口感，且只需小型乳脂分離設備及均質機即可產製，適合觀光牧場和手作坊應用。歡迎有興趣的業者洽詢及合作洽詢該所葉瑞涵助理研究員
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2024.04.12
林業及自然保育署臺中分署推動企業認養植樹 攜手第一商業銀行種下千株原生樹種
林業及自然保育署臺中分署與第一商業銀行三度合作造林，雙方攜手於今(13)日在台中市和平區横流溪畔，由該分署與第一商業銀行員工及眷屬共同種下原生樹種楓香1,000餘株，以實際行動力營造山村景觀及美化環境，充分展現企業對生態環境的重視與責任。
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2024.04.12
深化棲地環境保育理念，工程治理兼具提升生態友善效益
近年來治理工程重視生態友善，生態檢核執行程序亦持續修正調整。為提升治理工程從業人員生態友善觀念並了解生態檢核機制，農業部林業及自然保育署屏東分署於113年4月12日舉辦「治理工程生態檢核教育訓練」邀集專家演講，現場約50位林業保育署同仁、NGO及工程技師等相關人員到場參與。
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2024.04.11
蓄意私運活體甲蟲闖關，嚴懲厲罰絕不寬貸
防檢署表示，桃園分署4月初偕同財政部關務署臺北關於桃園國際機場兩度查獲劉姓旅客蓄意自馬來西亞及日本私運活體甲蟲計397隻(含鍬形蟲、兜蟲及金龜子等)闖關，防檢署除對該名旅客已裁罰其未履行申報義務外，並就違規攜入甲蟲屬植物有害生物，涉及刑罰部分移請司法機關偵辦。
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2024.04.11
茶改場開發自動焙茶機 展現焙茶達人技藝傳遞焙香韻味
臺灣茶葉產製以部分發酵的烏龍茶為主，尤其焙香型的凍頂烏龍茶、鐵觀音和紅烏龍等，更是透過不同溫度的烘焙來穩定品質及去除雜異味，同時也能帶出特殊的風味及獨特的香氣，展現臺灣茶的另一種茶香韻味。