農業新聞
彰化漁港南北護岸工程動土 斥資3.35億 打造安全完善的作業環境
彰化縣今於彰化漁港舉行南北護岸工程開工典禮，總經費3.35億元，其中漁業署補助1.55億元，縣府自籌1.8億元，工程預計116年下半年完工，將提升防災能力並保障漁船停泊安全。彰化漁港已於114年正式開港，現有約80艘漁船進駐，未來全區完工可容納約200艘。後續第二期工程將投入20多億元，中央與地方將持續合作打造現代化漁港，改善漁民作業環境、促進漁業永續發展。
農業部頒發「農再卓越獎」表揚縣市政府深化投入農村再生
農業部10月28日舉辦「114年農再卓越獎」頒獎典禮，表揚推動農村再生績效優異縣市，第一組由宜蘭縣奪冠，第二組由桃園市居首。農村再生計畫已帶動逾2,000社區參與，改善環境、提升公共設施、強化產業與生態特色，並促進青年返鄉及社區凝聚。農業部表示，未來將持續與地方合作，以智慧、韌性、永續為方向，打造宜居幸福農村。
芋來芋讚，優質芋營養系與健康種苗應用推廣
農業部種苗場推廣「無特定病原芋組織培養健康種苗」，以組織培養取代農民自留走莖苗，降低芋頭病毒與病害感染。與台中大安區農會合作，結合病害檢測及優質種原篩選，建立新栽培技術。改採鋪設銀黑布畦作法，節水、省藥並減少缺株，提升高品質芋產率至八成以上。目前試種成果良好，未來將擴大推廣，提升芋頭品質與產量。
吃甜點也能補充葉黃素？桃園場金盞花萃取新技術讓美味健康零距離
現代人手機不離身，長時間盯著螢幕，眼睛疲勞已成常態。為了提供民眾更貼近日常的葉黃素攝取方式，農業部桃園區農業改良場成功開發一項新技術，將金盞花中總類胡蘿蔔素及葉黃素等機能性成分萃取出來，應用於大眾喜愛的甜點餡料中，這項創新技術不僅為新竹縣尖石鄉那羅部落的金盞花產業注入新活力，更擴大其應用範圍，增加青農收益，讓消費者在享受美味的同時，輕鬆補充營養素。
雙溪平林農場熱鬧登場 食農饗宴展現山海魅力
新北市於雙溪平林農場舉辦「新北山藥-山海食農饗宴」展售會，推廣原生種山藥旅遊與品嘗。本次山藥評鑑共有59位農友參加，石門區簡佑穎奪得原生種穴管栽培組冠軍。活動現場展售生鮮及加工山藥與各式在地農產品，並與福容大飯店合作推出山藥創意料理與住房專案。新北市政府持續以「新北健康三寶」品牌提升山藥知名度，期望促進地方產業發展並鼓勵民眾支持在地農產品。
40場關聯牧場檢測結果出爐 非洲豬瘟中央前進應變所：結果皆陰性
台中梧棲非洲豬瘟案例後，中央應變所表示 40 間關聯牧場豬隻採檢皆為陰性，其他縣市未見疫情。政府持續加強監測與通報，呼籲養豬戶若有異常即時回報。環境部強調廚餘管理正常，並配合查核禁用廚餘。防檢署要求台中在期限內完成巡查與採檢，以強化防疫。
段木香菇省工機具勇奪鉑金獎、企業特別獎 林業及自然保育署2025台灣創新技術博覽會大放異彩
林業保育署委託中山大學研發「段木香菇省工機具」——段木搬運機與自動化植菌機，於2025台灣創新技術博覽會獲鉑金獎、銅牌及鴻海企業特別獎。此技術可減少人工搬運與植菌負擔、提升效率與安全，並促進高齡者與青年投入林下產業，帶動山村經濟與綠色永續發展。
冷鏈展售進駐松菸誠品 政策推動展現永續農業成果
農糧署於10月23日至30日在誠品松菸舉辦「新鮮開箱 產地的永續小宇宙」展售會，14家合作社與農企業展出冷鏈保鮮產品，如果汁、果乾、蜜餞等，推廣冷鏈技術應用。活動並設「冷鏈與美味分享會」，邀料理達人示範食材保存與創意料理，倡導永續消費與支持在地農業。
114年1期水稻收入保險理賠1.3億元 有效填補農民營農損失
農業部推動水稻收入保險以穩定稻農收益，114年一期作因寒害影響，全臺18縣市約1.1萬名農民獲理賠1.3億元。自111年開辦以來，累計理賠25.4億元。114年起提高基本型理賠至每公頃2萬元，並簡化投保程序。加強型保險則補助保費最高9成，鼓勵契作、有機及友善耕作農民投保，協助分散氣候風險、保障收入。
油茶栽培管理課程上線，數位學習助攻產業升級
農糧署推動油茶產業升級，委託台灣農業科技資源運籌管理學會辦理全臺油茶栽培技術輔導課程，並製作數位影音教材，協助農友線上學習。課程涵蓋栽培管理、採後處理與病蟲害防治，突破地理限制，促進技術共享與永續知識傳承。