食農教育
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2021.06.29
疫情對食品包裝發展趨勢的影響
新冠肺炎疫情爆發後，在盡量減少非必要接觸的情況下，食品安全逐漸成為消費者與業者、專家們討論的重點之一，尤其是在疫情嚴重的國外地區。從疫情下的社會生活樣態轉變、以及各家業者所做出的應變措施，都可預見食品包裝未來的設計趨勢與消費者對食品包裝的需求。
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2020.10.15
食農教育的下一步：全民食農
「食農教育」一詞已在臺灣漸漸受到重視，也越來越多人聽過食農教育這個名詞，農委會自106年起推動「食農教育推廣計畫」（以下簡稱食農計畫），讓各級學校、民間團體及農企業公司來辦理食農教育體驗活動及課程，運用食農教育概念架構，協助各民間單位於推動食農教育時，能夠參考各面向進行活動及課程設計，全方位提升辦理內涵，並增進學習者的「食農素養」。
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2020.08.24
創造休閒農場永續價值-頭城休閒農場案例分享
頭城休閒農場，自民國68年創立至今走過了40多個年頭，經營上結合三生農業與生態永續等精神，不斷開發新遊程並推出各式套裝行程供民眾選擇，同時在2019年被農委會花蓮區農改場選為循環農業的示範農場，成為休閒農業的優良典範，而成功的背後到底隱藏了甚麼？
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2020.04.28
食農教育推廣活動輔導分析
我國食農教育推廣活動之執行，本中心自106年起配合農委會政策及相關計畫，協助各執行單位如農民團體、公司行號、民間團體、社區發展協會及各級學校辦理食農教育活動。本篇將就106年接觸及輔導之執行單位(包含國小、大學、農會、社區發展協會、公司行號等)，針對辦理食農教育活動的狀況以及困境來作說明及分析，以及將後續可操作的作法提出建議。
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2020.04.28
食農教育教學指引之初探
食農教育作為連結農業雨飲食之間的重要橋梁，如何規劃合適之教學內容，是投身食農領域之夥伴時刻關心的。為此，本指引以近年農政單位輔導各式團體發展食農教育之經驗，試提出食農教育如何規劃教學內容之建議。
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2020.01.30
從飲食生活視角出發！淺談食農教育概念架構與內涵
民以食為天，「吃飯」是人每天生活的重要大事！我們藉由飲食往內和身體連結，提供維持生命所需的熱量及機能；更藉由飲食對外連結自然環境、教育透過飲食與人際互動融入群體社會環境中。
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2020.01.30
日本飲食教育與校園午餐
食農教育的推動已是一股全球性風潮，面對文明病罹患率急速上升、稻米等糧食自給率年年下降、傳統飲食文化逐漸消失等危機，日本率先於2005年通過《食育基本法》，藉由實施飲食教育以助各年齡層國民培養健康飲食習慣、推廣傳統飲食文化及落實地產地消
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2020.01.30
從法國飲食教育看「品味週」
人類將「進食」複雜化為「飲食」發展出迥然不同、豐富多變的文化，從直接的農業生產、烹飪、用餐及美食評論，飲食幾乎成為大眾流行文化之一，關注飲食對於文化發展極具正面教育意義，更牽涉到許多教育課題，因為飲食習慣及喜好是經由文化不斷累積堆疊而來，相當不容易改變，也觸動不同層次的文化思考。
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2019.01.29
臺北市社群有機食農教育推廣策略
台灣因歷史發展和特殊的地理位置，擁有豐富多元的農業生產模式與世界頂級的生態資源。但隨著現代分工精細化，人們與自然環境的關係逐漸脫離、顯得陌生，造成近年來農業與食品安全議題風波不斷。各地方政府開始結合在地的校園及農業資源辦理食農教育，鼓勵學子思考產地與環境的議題。