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芭寶米從傳承到承載粒粒皆辛苦

在2016年時，桃園市中壢區成立了一個芭寶米農場，種植了桃園3號芭寶米，裡頭承載了胡真萍一家的艱辛汗水，從原本傳統米食到後來包裝成品的芭寶米。

施彥同大學選讀農藝系，畢業後投身務農，尋遍多處最後選在銅鑼落腳，他說這個銅鑼山凹只有他一處農田，可以放心從事友善耕作，不被鄰田汙染。試過多種稻米，施彥同認為越光米口感最佳，因此整片整片稻田，專種越光米。

從小在二林葡萄園長大的譚國豐，原本是從事五金研磨，26歲那年想到家中父母年紀大了，加上老婆一句「人一輩子要嘗試當老闆看看」，於是返鄉接手家中的果園，從原本5分地，拓展至現在的2.5公頃，改變傳統生產模式，還串連家鄉酒莊、火龍果園等，讓消費者體驗一系列的農村生活。

李騏勳跟祖父母感情很好，因為阿公生病了，便萌生回鄉照顧阿公的念頭。從食品工廠回鄉就近照顧阿公，順便接手管理阿公的芭樂園。剛開始務農父母很反對，但是家裡有土地，加上自己對於農業有興趣，很想經營屬於自己的事業，經過長時間的抗戰，父母終於接受了。

壽豐休閒農業區漸漸有年輕農民的加入，其中「佳豐有機農場」的李菡茂與小雨蛙生態農場的陳維聯即是優秀青農返鄉服務的代表性例子之一。

長濱鄉依山面海，是東海岸以阿美族為主的鄉鎮之一。農業經營以水稻為大宗，種植面積曾多達五百多公頃。而今因農村人口外流、老化，這裡的良田沃土逐漸荒廢。

二○二○年農委會茶業改良場在百多位茶葉青農中，經三階段甄選五位青農獲第五屆百大青農，瑞穗鄉青農謝茗遠是花蓮唯一以「茶葉」領域榮獲百大殊榮。

青農「楊佳慈」是農民口中的「香蕉公主」，學校畢業後踏進農業，和學弟妹共同創業成立種苗公司，生產香蕉健康種苗。

位於雲林縣口湖鄉的「好蝦冏男社」是由8位七年級生，憑著一股想回家鄉的信念而創辦。

誰會為了追夢，在年近40 時一腳跨入全年無休的乳牛業？筆者帶著好奇從苗栗一路直達國境之南，乳牛專業區- 屏東萬丹鄉，拜訪上秀畜牧場場主─陳建良大哥。