農業新聞
臺灣蔬食國際美食節於新加坡盛大展開系列活動 跨域攜手高端餐飲形塑農產精品形象
臺灣蔬食國際美食節今(30)日於新加坡盛大展開系列活動，農業部政務次長胡忠一率團親臨新加坡，帶領臺灣優質農產品及精品蝴蝶蘭，首次跨域進入星國高端餐飲通路，向新加坡展現臺灣農業兼具品質、安全與永續多元價值，全力拓展星國高端消費及國際採購市場。
醜芭樂變身飯店迎賓茶 果源創生造農業新價值
「果源創生」由中山大學學生組成，運用颱風後掉落的蓮霧葉及外觀不佳的醜芭樂，開發蓮霧葉皂與芭樂玫瑰果茶，提升農業剩餘資源價值，協助農民拓展多元收入來源。團隊並結合地方合作、社區推廣與產品創新，推動循環經濟，打造兼具永續發展與地方創生的農業新模式。
漁業署「見習船員制度」預訂9月上路 出海90天可成正規船員
無論是遠洋或沿近海漁業，想成為漁船船員需經過「漁船船員基本安全訓練」，申請取得漁船船員手冊（船員證），才能正式出海作業。因應國內少子化導致漁業缺工，農業部漁業署推動「見習船員制度」，向有50萬從事人口的休閒海釣愛好者招手，希望以時間較短的見習訓練讓一般人具有「見習船員」資格，見習船員只要一年內出海見習90天，就可取得正規漁船船員手冊，制度預訂9月上路。
免用強鹼! 農試所開創「稻草原生漿」催生綠色包材新商機
為推動農業剩餘資源循環利用及淨零減碳政策，農業部農業試驗所近年積極投入稻草高值化應用技術研發，成功利用原本被視為田間剩餘物的稻草，透過機械搓揉與低鹼取漿處理，轉化為稻草漿，開發出食品級潛力包材及可分解性盆器等環境友善產品。此項技術為稻草創造新的產業利用途徑，轉化為兼具環保與產業價值的循環材料，展現循環農業發展的重要成果。
🎉農業部公告第8屆百大青農輔導名單🎉
農業部公告第8屆百大青農輔導名單，輔導期自115年7月1日至117年6月30日，後續追蹤至125年6月30日，並將舉辦表揚典禮及寄發核定公文，作為申請相關輔導措施與政策貸款的重要依據。
農業部聯袂立法院各委員強力推薦國產蒲燒鰻魚漢堡 美味直達餐桌
為展現我國頂級鰻魚產業與跨域行銷豐碩成果，農業部陳駿季部長偕同產地多位在地立委，並與高雄市興達港區漁會、高雄市政府及摩斯漢堡，於6月26日在立法院盛大舉辦「雄鰻意」農村加值成果發表會。本次發表會不僅聚焦於「蒲燒鰻珍珠堡」熱銷近十萬顆，為農業部近年推動冷鏈升級、小包裝即食化，以及結合節慶與食魚教育的推廣心血。挾此熱潮，後續將重磅串聯各式知名品牌接力登場，期盼透過全方位的跨界強強聯手，讓擁有「水中人參」美譽的臺灣好鰻深入大眾日常，讓台灣鰻魚 唯一選擇形象深植人心。
芬園鄉農會新建推廣中心璀璨落成！中央地方攜手耕耘，共同開創芬園新未來
彰化縣農業界迎來年度盛事！由農業部補助8,100萬元、總經費約1億5,000萬元的芬園鄉農會全新「農業推廣中心」於本(27)日舉行落成啟用典禮，這場盛會展現中央與地方農業體系的大團結，農業部主任秘書林家榮、農業部前部長陳吉仲、彰化縣縣長王惠美、立法委員陳素月、立法委員黃秀芳，以及彰化縣農會總幹事呂佩臻率領的各鄉鎮市農會總幹事團隊、地方各界賢達與基層農友齊聚一堂，齊心見證地方農業發展的重要時刻。
台灣豬肉獲認可 與新加坡、菲律賓簽MOU
2026台北國際食品展登場，農業部打造「台灣館」，集結93家優質廠商展示農糧、漁業、畜產及有機產品。因台灣重返非洲豬瘟非疫區，台灣肉品業與新加坡、菲律賓業者簽署合作備忘錄，拓展國際市場。農業部表示，將持續強化防疫、品質管理與國際合作，提升農產品出口競爭力，推動台灣農業永續發展。
甘藷策略聯盟力量大 收購價、外銷量成長驚人
農糧署推動甘藷產業策略聯盟5年成效亮眼，契作面積由1,500公頃增至3,200公頃，平均收購價每公斤由8.8元提升至15.8元，外銷量由595公噸成長至2,100公噸。透過加工技術、冷鏈物流及品牌行銷，甘藷成功拓展國際市場，並於2026台北國際食品展展示多元加工產品，提升產業附加價值與競爭力。
香蕉全株利用助循環經濟 農糧署推多元加工創新食品
農糧署推動國產香蕉多元加工與全株利用，於2026台北國際食品展設置「台灣香蕉主題館」，展示香蕉蛋捲、蛋塔、脆片、麵食及香蕉花茶等創新產品，落實循環經濟。受去年颱風影響後，今年香蕉產量預估達34.8萬公噸、年增22%，截至6月20日外銷728公噸，較去年同期成長70%，展現產業升級與外銷成效。