農業新聞
鰻魚粽．美味鰻分記者會 驚豔登場
端午佳節將至，為推廣國產優質鰻魚並拓展國內消費市場，農業部漁業署輔導臺灣養殖漁業發展基金會，攜手新東陽、農聯福利中心及交通部高速公路局，於今(16)日在國道雲林西螺服務區舉辦臺灣鰻好的—「鰻魚粽 美味鰻分」推廣記者會。活動結合端午節慶與國道旅運人潮，透過跨部會與民間通路合作，將國產鰻魚融入傳統節慶料理，推廣優質在地水產品，鼓勵民眾選購健康美味佳餚，共享端午團圓時光。
台南熱帶水果國際採購日 5國買主來台交流
「2026年台南熱帶水果及農產品國際採購日」今天在台南遠東香格里拉飯店舉行，安排來自5個國家的國際買主與在地業者及通路商交流，盼建立更深厚合作基礎，拓展農產外銷市場。
強化碳管理能力 臺東區農業改良場舉辦「淨零排放」研習 邁向綠色農業新視界
為配合國家淨零排放政策，提升農業從業人員對於減碳趨勢的掌握能力，農業部臺東區農業改良場(以下簡稱臺東農改場)於 115 年 5 月 14 日（星期四）上午 9 時，於農業區域教學中心 2 樓會議室舉辦「淨零排放」研習。本次研習吸引包含縣府、各鄉鎮市公所、農會、產銷合作社、青農及場內研究同仁共約 57 人齊聚一堂，共同探討農業轉型綠色低碳的未來關鍵。
坪林茶農堅持有機護水源 獨鍾「非標準」製程風味
坪林「淨源計畫」推動有機茶18年，茶園面積已增至57公頃。茶農與製茶師堅持友善耕作、保護水源與生態，並以自然製程展現有機茶多元風味，打造兼具環境永續與地方特色的茶文化。
台灣攜手歐盟助史瓦帝尼畜牧升級 改善農村生計
國合會攜手史瓦帝尼政府、歐盟及國際夥伴啟動「山羊產業提升計畫」，推動人工授精、育種、疫苗接種及商業化養殖，提升產業效率與糧食安全，協助農村經濟發展與畜牧業永續轉型。
落實資源循環利用 畜試所協助老鴨變身毛孩「加值好物」
為提升蛋鴨產業資源利用效率，農業部畜產試驗所（以下簡稱畜試所）以產蛋率降低的蛋鴨為原料，開發高價值的寵物零食產品。這項技術不僅提供淘汰蛋鴨的新應用方向，更順應當前蓬勃發展的寵物經濟，為傳統產業注入新契機。
屏東獅子好芒登場 原鄉品牌愛文帶動地方產業
屏東獅子鄉愛文芒果進入產季，公所啟動「獅子好芒」系列活動，推出6公斤分享箱並規劃食農體驗市集與異地展售，推廣原鄉文化與地方創生。受惠氣候良好，今年產量增約5成。
2026農村產業交流會 邀您一同感受 農村．真美好
「農村．真美好2026農村產業交流會」5月13日於臺北西本願寺樹心會館舉辦，包含農村好物頒獎典禮、農村好店及農村社區企業輔導成果發表，充分展現農業部農村發展及水土保持署多年來對農村在地產業的深耕與扶植。
2026機能性農產品研討會圓滿落幕 各界齊聚臺中農改場共促農業研發與產業發展
因應國人日益重視健康飲食趨勢，以及我國正式邁入超高齡社會，農業部臺中區農業改良場於本（5）月12日辦理「2026機能性農產品研發與產業化研討會」，由農業部科技司李紅曦司長蒞臨開幕致詞。研討會廣邀醫界、學界及全臺各試驗改良場所研究人員齊聚一堂，吸引超過百位專家學者與產業從業人士參與，共同探討國產機能性農產品於健康促進、保健應用及產業化發展的最新成果。
台灣原生淡水魚類多樣性再添新頁！生多所與海大、嘉大團隊共同發表新種「噶瑪蘭青鱂」 解開百年分類謎團
農業部生物多樣性研究所與國立臺灣海洋大學陳義雄教授、國立嘉義大學賴弘智教授團隊合作，經多年深入研究，於2025年底正式在國際知名動物分類學期刊《Zootaxa》發表台灣的世界新種淡水魚「噶瑪蘭青鱂（Oryzias cabaranensis）」論文。